ALNUSA - AZ ÁRPA 10 ELŐNYE

árpa

Az árpa 10 előnye

Az árpa nagy tápértékű gabona, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Egyes tulajdonságaiban még a búzát is felülmúlja. A növény a pázsitfűfélék családjába tartozik. Általában világosabb zöld színű, mint a búza. Levelei keskenyek, világoszöldek. Bár ehet néhány pörköltben, például a finom árpalevesben, ezt a gabonát elsősorban ipari célokra használják; a termesztés elsősorban a sör előállítására irányul. Az árpából kivont malátát olyan termékek gyártására is használják, mint a whisky, szirupok, kávépótlók és egyes ételek. A táplálkozási szakember, Laura Romero, a Nutrest központból mesél nekünk az egészségre gyakorolt ​​előnyeiről.

Táplálkozási tulajdonságok

1. Az árpa tartalmaz B csoportba tartozó vitaminokat, folsavat, kolint és K-vitamint, jó kálium-, magnézium- és foszforforrás, de legnagyobb erénye a nyomelemekben való gazdagság: vas, kén, réz, cink, mangán, króm, szelén, jód, molibdén. Lizint tartalmaz (a búzában korlátozó aminosav).

Egészségedre

2. Az árpa gátló anyagokat (tokotirolokat) tartalmaz, amelyek gátolják az LDL „rossz” koleszterin májtermelését. Az árpa koleszterinellenes hatását oldható rosttartalma (béta-glükánok) fokozza.