ÁLTALÁNOS TANÁCSADÁS ACSG

Mindannyian ismerünk celiaciakat, akik nem mernek szállodákba vagy éttermekbe járni, mert a házon kívüli étkezés problémákat és félelmeket okoz.

amelyek gluténmentes

Számos celiakia olyan éttermeket és szállodákat követel, amelyek gluténmentes menüket szolgálnak fel, amelyekhez egy sor megjegyzést szeretnénk tenni:

Az a tény, hogy vannak olyan éttermek, amelyek különleges gluténmentes ételeket kínálnak (olasz tészta, pizzák, krokettek, sütemények stb.), Több okból is nehezen beszerezhető (bár már vannak ilyenek):

  1. Jelenleg a lisztérzékenységi csoport nem olyan sok, hogy jövedelmezőek legyünk. A kereslet és a kínálat kérdése, akár tetszik, akár nem.
  2. Nehézség a nyersanyagok nyomon követésében és ellenőrzésében, kezelésében, keresztszennyeződésében stb.

Ennek azonban nem feltétlenül kell megakadályoznia a házon kívüli étkezést, mivel minden étterem rendszeresen tartalmaz gluténmentes ételeket. (Lásd tanulmány).

Különbséget kell tenni a gluténbevitel és a gluténnyomok bevitele között. Nem tudjuk elkerülni a nyomokat. Mindannyian gluténmentes étrendre vágyunk, ez azonban utópia.

Végül a Celiacs és a Gluténérzékenyek Szövetsége - Madridi Közösség összeállította azon szállodák, éttermek és létesítmények listáját, amelyek megtekinthetők a singlu10 alkalmazásban, valamint olyan szállodaláncokat, amelyek gluténmentes menüket tartalmaznak, beleértve a körutazásokat is.

TANÁCSADÁS, AMIKOR NEM TUDJÁK A TÉMÁT A SZÁLLODÁBAN VAGY ÉTTEREMBEN