Aludj kevés zsírt
MADRID, március 1. (EUROPA PRESS) -
Az alvással való spórolás összefüggésbe hozható a túlevéssel, a rossz ételválasztással és a súlygyarapodással. Egy új tanulmány bemutatja, hogy az alvásvesztés miként indítja el ezt a folyamatot, felerősítve és terjesztve a kémiai jel vérszintjét, amely fokozza az étvágyat, különösen a magas zsírtartalmú snackek, édességek vagy sós termékek iránti vágyat.
Ebben a munkában az alváshiányos résztvevők - minden fiatal és egészséges önkéntes - képtelenek voltak ellenállni annak, amit a kutatók "rendkívül ízletes harapnivalóknak" neveznek, vagyis, süti, cukorka és chips, annak ellenére, hogy két órával korábban olyan ételt ettek, amely a napi kalóriák 90 százalékát biztosította.
Az alvásvesztés étvágyra gyakorolt hatása a délután és az éjszaka volt a legerősebb, amikor az evés a súlygyarapodáshoz kapcsolódik. "Megállapítottuk, hogy az alváskorlátozás emeli azt a jelet, amely növelheti az ételbevitel hedonikus aspektusát, az étkezésből fakadó örömöt és elégedettséget" - mondja Erin Hanlon, az endokrinológia, a cukorbetegség és az anyagcsere kutató munkatársa, a Chicagói Egyetem, Egyesült Államok.
"Úgy tűnik, hogy az alváskorlátozás növeli az endokannabinoid rendszert, ugyanazt a rendszert, amelyet a marihuána hatóanyaga hajt, ami növeli az ételfogyasztás vágyát" - teszi hozzá ez a szakértő, akinek megállapításait hétfőn tették közzé a Sleep folyóiratban. Ez a kémiai jel az endokannabinoid 2-arachidonoilglicerin (2-AG), amelynek vérszintje éjszaka jellemzően alacsony, nappal pedig lassan emelkedik, délután tetőzik.
Amikor azonban a vizsgálati alanyoktól megfosztották az alvást, az endokannabinoid szint tovább nőtt, és egész éjszaka magas maradt, túl az éjszakai tipikus 12:30 csúcson. Ebben az időszakban az alvásra korlátozott vizsgálati alanyoknak magasabb volt az éhségük és az erős étkezési vágyuk. Amikor hozzáférést kaptak harapnivalókhoz, majdnem kétszer annyi zsírt ettek, mint amikor nyolc órát aludtak.
Ez a keringő endokannabinoidok szintjének növekedése, vegye figyelembe a szerzőket, "olyan mechanizmus lehet, amely révén az ismétlődő alváskorlátozás túlzott táplálékfogyasztást eredményez, különösen snackek formájában, annak ellenére, hogy minimálisan megnő az energiaigény".
"A további néhány órás ébrenlét energiaköltségei szerénynek tűnnek" - mondta Hanlon. "Egy tanulmány arról számolt be, hogy minden hozzáadott ébrenléti óra körülbelül 17 további kalóriát használ fel. Ez körülbelül 70 kalóriát jelent. Négy órán keresztül elvesztette az alvást. De adott a lehetőség, hogy a vizsgálatban részt vevő alanyok ezt pótolják azzal, hogy harapnivalókat fogyasztanak, és több mint 300 kalóriát adnak hozzá. Idővel ez jelentős súlygyarapodást okozhat.