Szenvedély a gyümölcsért CuidatePlus
A gyümölcs olyan élelmiszer, amely magas vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalma miatt tagadhatatlan előnyöket kínál az egészségre és a test megfelelő működésére. Ezenkívül a természet gazdag színeket, ízeket, formákat és illatokat ad ennek a tápláló ételnek, amely elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrendhez. Másrészt azáltal, hogy főzni vagy főzni kell, el tudja fogyasztani, nem veszíti el tulajdonságait.
A gyümölcs vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek részt vesznek testünk anyagcsere-reakcióiban. María Garrido García, a madridi Ramón y Cajal kórház táplálkozási osztályának szakértője szerint egyes enzimek (az anyagcserében felgyorsuló vagy kémiai folyamatokat kiváltó anyagok) vitaminokat használnak bizonyos tápanyagok megemésztéséhez.
Jelenleg gyakran beszélnek olyan vitaminokról, amelyek antioxidáns tulajdonságokat tartalmaznak, mint például a narancsban, grépfrútban, sárgabarackban található A- vagy C-vitamin. Ezeknek a vitaminoknak az a tulajdonsága, hogy késlelteti a sejtek öregedését, ezért fogyasztásuk elengedhetetlenné válik. Ezenkívül az A-vitamin elősegíti a sebgyógyulást és hasznos a légúti fertőzések kezelésében. Ezenkívül elősegíti a vas felszívódását, nagyon előnyös azok számára, akik vérszegénységben szenvednek (vashiány)