Amaranta és a quelitek - PDF ingyenes letöltés

Amaranta és a quelites Luz María Mera Ovando C O N AB I O c Instituto biología UNAM

amaranta

AMARANTA ÉS A MINŐSÉGEK Luz María Mera Ovando BIOLÓGIAI INTÉZET UNIVERSIDAD NACIONÁLIS AUTÓNOMA DE MÉXICO A BIOLÓGIAI VERSENY TUDÁSÁNAK ÉS FELHASZNÁLÁSÁNAK NEMZETI BIZOTTSÁGa

Errata oldal Mondja azt, hogy Directory Dra. Tila María Peréz Ortiz Dra. Tila María Pérez Ortiz Directory Knowledge Knowledge 8 Az első vizekben Az első vizekben

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO BIOLÓGIAI INTÉZET Dr. Juan Ramón de la Fuente rektor Dr. Rene Drucker Colín tudományos kutatás koordinátora Dr. Tila María Peréz igazgató Ortiz Dr. Fernando A. Cervantes Reza akadémiai titkár Dra. Magda Carvajal Moreno műszaki titkár Dr. Javier Caballero Nieto a botanikus kert vezetője A BIOLÓGIAI VEZETŐSÉG TUDÁSÁNAK ÉS FELHASZNÁLÁSÁNAK ORSZÁGOS BIZOTTSÁGA Lie. Vicente Fox Quesada elnök Ing. Alberto Cárdenas Jiménez műszaki titkár Dr. José Sarukhán Kermez nemzeti koordinátor Dr. Jorge Soberón Mainero ügyvezető titkár Phys. Ana Luisa Guzmán y López Figueroa a projektértékelés igazgatója

AMARANTA ÉS A QUELITES 1929-2 * - Az elkészítés formái hasonlóak: nyersen, főzve, főzve, pörkölve, sütve, párolva vagy párolva fogyasztják. Ami megváltozott, az a bemutató. A szövetségi körzet urai szerint azt mondják, hogy a fővárosban még desszerteket és italokat is kitaláltak. - Nati nagymamám nagyon ízletes portúrás horchátát készít, biztos vagyok benne, hogy ezt nem tudják. - De mondj egy mester dolgot. Ha a quelitek olyan régóta részei az őslakos étrendnek, miért érdeklik őket most, mert nem hagyjuk abba a használatukat, és hogyan együnk meg? - kérdezte nagyi. 32

- Nincs ijkon kin yoksitiaj, sekin kinkuaj xoxoujkej, kin molontiaj, kinteuatsaj, kin tsoyoniaj. Tamantia keniuj motaj. Kijtouaj in takaj tein ualajkej que ompa Mexko Xolal miak taman takuaiis kichiuaj ika in kilimej, kemej tailat bear kemej iajxitilis in tamajseualis. - Nincs ueyinan kichiua se tsopekat ika portrék tel uelik, nimoüa nijon love kiixmatij yejuan. - Uan xinech ilui, tamachtijkej: Takan tejuan semi uejkau tikuajtiuitsej kiiimej, keyej axkan neje takaj kinekij maj amo tikauakan, uan ​​keyej kimatisnekij keniuj tikinkuaj? - oksepa matajtanikk in ueyinantsin. - Nachuná makgchakgoy: makapitsin xa stákga wakgoy, xa pupún, xa taxpupú, xa tatsili. Tánu tasiyo xla. Wangkoy chixkuwin wanti minkgonit antak Mejiko pi anta tipalhuwa taway litlawakgoy kak, xa Sákgsi chúchut osu tanu wantu iimakatsikgoy taway. - Kinana tlawá xa sakgsi xchúchut purslane chu lu kgáma, kit ikpuwán tama ni lakgapaskgoy xlakán. - Chu kakiwáni, makgalhtawakganá: Wampi kinin xa jintio kachikinin lu makgasá wa kliwayamaw kak, tukú xpaiakáta tama chixkuwin lakaskínkgoy pi ni na makgaxtakgaw tama taway, chu tuxpalakunkágo katsyantiputáy katsyantiputáy. 33

- Nagyon könnyű, rájöttek, hogy a vidéki család étrendjében az alapvető élelmiszerek a kukorica, a bab és a tök. Ha állandóan csak kukoricát, babot és tököt ettünk, komoly egészségügyi problémáink lennének. A quelitek olyan élelmiszerek csoportja, amelyek kiegészítik étrendünket az általuk biztosított vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Annyira szórakoztatták őket főzni és beszélgetni, hogy nem hallották Amaranta apját és nagyapját belépni. - Jó napot, Delfina tanár úr! - Velünk marad enni? - kérdezte az apa. - Nojon love oij. Yejuan moixpetantokej axkan uan kiitstokej ke tejuan timaseualmej nochipa titamajseuaj ka tagol, et uan ayoj Tajkon nochipa ijkonsan titakuaskiaj, imádom ajsitok totamajseualis yeskia uan timokokoskiaj. In kilimej kiajxitiaj to tamajseualis ika bitaminas uan oksekin techikaualismej tein kipiaj. Iliuis kiuelitstoya ne tajtol uan ichiualis in takual, ​​uan ​​amo kikakkej kuak kalakikoj itat uan iueyitat Amaranta. - Tiotaki, tamachtijkej Delfina! - Tion tamajseuas touan? - matajtanik in tet 34

* - Tama ni túwa. Xlakán kxilhmakgolh pi kínin xankgalhin wa klitamakgtakgaihrnaw kúxi, stapu chu nixpi. Wampi xlipan chuna na wayanaw, ni xa akgchan kwayamaw na wan chu na lakgalhiyaw. Wa nkak tlan limakatsikgoy kintawaykan bitamina chu makapitsin xlitliwákga tu kgalhikgoy. Lu xlipaxuwamakgo tama tachiwin chu xmakgchamakgo taway, pi i kgaxmatkgolh akxni kichinkgonit xtlat chu xtata Amaranta. - ikgotanupat, makgalhtawakganá Delfina! - Pi na kinka tawayána? - kgalhskinalh xa tlati. 35