Amaranth ideális szuperétel fogyókúrához - CodigoCBA

Az elmúlt években a természetesebb étrend irányába mutat az a tendencia, hogy a húsokat és a finomított liszteket zöldségekkel, magvakkal és álgabonákkal kívánják felváltani. Ebből az alkalomból a CBA Code meghívja Önt, hogy mindent fedezzen fel az amarant magról.

fogyókúrához

Mi az amarant?

Ez az amaranthacea családból származó növény, amelynek apró virágai vannak, ahol az amarant magja található.

Ez az egyik legrégebbi növény Amerikában, mivel régészeti nyomokat találtak az Andok régiójában található sírokban az ie 4000-ig. A maják, az inkák és az aztékok hatalmas területeket szenteltek termesztésének.

Milyen tulajdonságai vannak?

Táplálkozási összetétele miatt szuperélelmiszernek számít. Remek egészséges zsírforrás (7%), és sok rostot és ásványi anyagot tartalmaz, mint például kalcium, kálium, magnézium és foszfor. Ezenkívül tartalmaz B komplex vitaminokat, E vitamint és antioxidánsokat; nem tartalmaz glutént.

Összehasonlítva más nagyszerű tulajdonságokkal rendelkező gabonafélékkel, például a quinoával, az amarant az egyik legteljesebb, a legmagasabb fehérjetartalommal rendelkezik a hüvelyesek mellett. Az amarantszem egy része 13-18% fehérjét tartalmaz, amely a test számára esszenciális aminosavakat tartalmaz, a leucin kivételével.