Ami meghatározza az étrend egészséges jellegét, az nem egyetlen étel, hanem a készlet
"A diéta egészséges jellegét nem egyetlen étel, hanem az egész étrend egésze határozza meg"
Az étkezés azon kevés tevékenységek egyike, amely aktivizálja az öt érzéket, és megkönnyíti az együttélést és a társas kapcsolatokat.
Napjainkban általában számos alkalommal feltesszük magunknak a kérdést, hogy az általunk követett étrend egészséges és kiegyensúlyozott-e. Az agyi bénulásban szenvedők esetében az aggodalom, ha lehetséges, még nagyobb, mivel figyelembe kell venni, hogy a legtöbb esetben mozgásuk korlátozott, így az étrendjük kiegészítéseként elvégezhető gyakorlat kevesebb, mint mit tehet az ember ilyen típusú fogyatékosság nélkül.
David Expósito, az AVAPACE táplálkozási szakorvosa azonban megjegyzi, hogy „általában nincs különbség az agyi bénulással és anélkül, hogy mennyire egészséges vagy sem étrendjük. Az egészséges étrend vagy a diéta, a fizikai aktivitás szintjétől függetlenül, elsősorban zöldségekre és zöldségekre, valamint gyümölcsökre épül. "
Főként a teljes kiőrlésű gabonákat és a fehérjetartalmú ételeket, például a hüvelyeseket, a tojást, a cukrozatlan tejtermékeket, a feldolgozatlan vagy minimálisan feldolgozott húst és halat is csökkenteni kell, minimálisra csökkentve az olyan termékeket, mint a felvágottak, az előkészített vagy az alkoholos italok.
Nincsenek olyan százalékok, amelyek megmondanák, mit együnk, de általános szabály, hogy az étrendünk 50% -át zöldség és zöldség, 25% gabonafélék és a fennmaradó 25% hüvelyesek képezik, és ha az étrendet Állatok és belőlük készült termékek fogyasztása, tojás, cukrozatlan tejtermékek, hal stb. Főzéshez és fűszerezéshez extra szűz olívaolajat és lehetőleg vizet italként.
Önmagukban nincsenek tiltott ételek, de vannak tanácsosabbak, mint mások. Például az Exposito megjegyzi, hogy „kézenfekvő azt gondolni, hogy ha nem szoktam salátát fogyasztani, és egy napon, időben, úgy döntök, hogy megeszek egyet, ettől nem lesz egészséges az étrendem. Ugyanígy, ha egész héten egészségesen étkezem, és egy nap úgy döntök, hogy kolbászt fogyasztok, ez nem befolyásolja, hogy az étrendem nem egészséges. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az étrend egészséges jellegét nem egyetlen étel, hanem az egész étrend határozza meg. "