Amit a tudomány mond a fogyás egyszerű és egészséges módon; A szendvics a legjobb megoldás
Elég fárasztó szinte heti feltételezett híreket olvasni a kenyér vagy a sör előnyeiről, amikor ezek valójában nem mások, mint a kommunikációs ügynökségek álcázott és kiadott sajtóközleményei, amelyek szerződés alapján dolgoznak az őket előállító vagy forgalmazó vállalatoknál. Az emberek általában nem tudják, hogy a címsoruk csak inforeklámokat rejt, amelyek fő célja kedvező véleményáramlat kialakítása egy sor termékről és azok eladása a szokásos marketing taktikák alkalmazásával. Beleértve az úgynevezett szakértők alkalmazását, akiknek úgy tűnik, hogy nem okoz gondot a számukra ajánlások megfogalmazása, bár ehhez nyelvi egyensúlyt kell teremteniük a mondataikban, sőt, még pirulás nélkül is ellentmondaniuk kell a tudományos bizonyítékokkal.
Már írtam cikkeket erről az értékesítési stratégiáról (például ez a szendvicsekről vagy ez a reggeliről), de nem tudok ellenállni a kísértésnek, hogy kommentáljam a La Información, a olyan közeg, amely általában nagyon hajlandó terjeszteni az ilyen típusú álhírek a táplálkozásról. Címe: "A szendvicsek a kiegyensúlyozott étrendbe bekerülhetnek az általuk nyújtott nagy mennyiségű energia miatt" már elég reprezentatív ahhoz, amit a szövegben találni fogunk. Abszurd a nagy energia felhasználása érvként egy étel ajánlására, amikor éppen ma mindannyian megmaradtunk a kalóriákból. De azt javaslom, olvassa el a teljes cikket, mert nincs pazarlás.
Különösen csodálkoztam Beatriz Navia, a szakértő nyilatkozatán (és ez tűnik a Kenyér Mindennapi pékek kezdeményezésének tudományos képviseletének, mert mindig a kezében hagyják a kenyér "tudományos" védelmét), mondván: hogy "a táplálkozási piramis mozdíthatatlan összetevője"Feltételezem, hogy utal arra, amit hivatalosnak lehet tekinteni", amelyet az AESAN fejlesztett ki a NAOS kezdeményezéshez majdnem egy évtizede, és amelyet azóta senki nem vett észre. Kétséges megtiszteltetés, hogy a világon maradt kevesek közé tartozik, és finomított szénhidrátokban gazdag ételeket tart az alapjain. Ami éppen ellentéte a Harvard Közegészségügyi Iskola által javasolt piramisnak, amely a fehér kenyeret - amelyet leginkább szendvicsek készítésére használnak - a felső végén helyezi el. Vagyis egyértelművé téve, hogy minél kevesebbet eszel, annál jobb.