Amit tudunk a méz feltételezett előnyös tulajdonságairól

Ki ne hallott volna még a méz (állítólagos) fantasztikus tulajdonságairól az életben? A köhögés vagy a torokfájás mellett ez az édes finomság egyik legtöbbször ismétlődő tulajdonsága, hogy ez egy "természetes antibiotikum", amely alkalmazható a bőr sebein. Mi igaz ebben az állításban?

Először is, még nem bizonyított, hogy ez a termék megelőző tulajdonságokkal rendelkezik a légzőszervi folyamatokra, például a megfázásra.. Egyelőre, ahogy a dietetikus táplálkozási és ételtechnológus kifejti Beatriz Robles, amit "a legfrissebb tudományos bizonyítékok mondanak el nekünk (a Cochrane-vélemények, a tudományos bizonyítékok egyik legerősebb forrása), hogy a csecsemők köhögésének enyhítésében valamivel nagyobb hatása lehet, mint a placebo".

Az sem egyértelmű, hogy antibiotikumként szolgál-e a sebek és a bőrelváltozások gyógyítására. A Cochrane egy másik, 2015-ös áttekintése szerint „a bizonyítékok minősége alacsony vagy nagyon alacsony, amikor következtetéseket akarunk levonni a helyi felhasználásról”, ahogy Robles kifejti.

Ugyanakkor az olasz Universidad del Piemonte Orientale Tudományos és Technológiai Innovációs Tanszékének biológusa és kutatója, Simona martinotti, aki éveket töltött pontosan a méz és a propolisz tanulmányozásával, elmagyarázza, hogy ez igaz a méznek van néhány antibiotikus tulajdonsága, Más szavakkal, megfelelő körülmények között megakadályozhatja a mikroorganizmusok szaporodását, amint más kutatókkal együtt kifejtették ebben a 2019-es áttekintésben a Current Medicinal Chemistry folyóiratban.

---