Anabolikus ablak vagy lehetőségek ablaka
Van edzés utáni időszak, amelyben a fehérjék és szénhidrátok arányos fogyasztása maximalizálja a testmozgás okozta izom-adaptációkat, megkönnyítve a sérült szövetek helyreállítását. Ezenkívül a testösszetétel terén is nagy javulások vannak, mivel az elfogyasztott energiát főleg glikogén formájában tárolják, kis mennyiséget hagyva az adipociták számára, ahol zsír formájában tárolják.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a szénhidrátok elfogyasztása után közvetlenül a testmozgás után a glikogénkészletek szuperkompenzációja figyelhető meg, míg ha a fogyasztás 2 órát késik, az izomglikogén újraszintézisének sebessége 50% -kal csökken. Ennek oka, hogy:
- Edzés után a váladék inzulin, megkönnyítve a glükóz bejutását a sejtbe.
- A testmozgás növeli az enzimaktivitást glikogén-szintetáz, felelős az izomglikogén tárolásáért.
E két tényező kombinációja egy edzés után gyorsított ütemben tölti fel a glikogént, ami különösen fontos azoknál a sportágaknál, ahol kevés az idő egy-egy verseny vagy egy ellenfél között.
Berardi és mtsai. kimutatta, hogy a fehérjék szénhidrátokkal Az első 2 órában 60 perc kerékpározás után lényegesen nagyobb glikogén reszintézist produkált, mint amikor csak szénhidrátokkal végezték. Ennek oka, hogy a fehérje és a szénhidrát kötődése kifejezettebben szinergetikusan hat az inzulinválaszra.