Antocianinok, fitokémiai anyagok egészségügyi előnyei - Martina Ferrer
Általánosságban elmondható, hogy az ételt színező anyagok (béta-karotin, likopin ...) antioxidánsként hatnak a szervezetünkben, ezért érdekes garantálni a különböző színű ételek hatalmas választékát.
Dr. Odile Fernández, a blog és a My Anti Cancer Recipes című könyv szerzője elmondta, hogy minden nap meg kell enni a szivárványt, és ennek oka az, hogy elegendő mennyiségű antioxidáns hatású mikroelemet biztosítson étrendünkben naponta.
Az antocianinok felelősek a vöröses és lila ételek jellegzetes színének megadásáért.
A mai bejegyzésben megemlítem az antocianinok előnyeit, mivel sok ilyen van.
Emellett a lila ételek a kedvenceim.
Térjünk rá, az antocianinok egészségének néhány előnyös tulajdonsága:
- Megakadályozzák a gyulladásos folyamatok megjelenését
- Az értágító hatásuknak köszönhetően segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és a magas vérnyomást
- Védik az artériák falát és javítják a mikrocirkulációt
- Támogassa a fogyást és megakadályozza az elhízást
- Erősítik az immunrendszert
- Vírusellenes szerként hatnak, segítenek a fertőzések, megfázás és allergia elleni küzdelemben
- Elismert "antiaging" hatásuk van, mert stimulálja a kötőszövet regenerálódását és elősegíti a kollagén képződését
- Rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, és mindenekelőtt megakadályozzák a vastagbélrák megjelenését