ÁPOLÓ BLOG Útmutató a hoaxok etetéséhez
A #SaludsinBulos Intézet kiadta az Élelmiszer-csalások útmutatóját, amelynek célja az élelmiszerekkel kapcsolatos főbb hamisítások felszámolása. Az orvosok által észlelt hamisítások több mint felét az élelmiszer teszi ki - derül ki az egészségügyi tanulmányokról szóló I. tanulmányból. Ez egy ingyenes kézikönyv, amely a táplálkozással kapcsolatos legelterjedtebb mítoszokat és hamis hiedelmeket gyűjti össze, amelyet a vadászbikák tudományos bizonyítékokkal támasztanak alá: Gemma del Caño, gyógyszerész; Pablo Ojeda, dietetikus; és Beatriz Robles, táplálkozási és élelmiszer-technológus.
"Állítólag rákkeltő, fertőzött vagy veszélyes ételek a főszereplői a hazugságoknak. Ezeknek a hamisításoknak a terjedése következményekkel jár az egészségre nézve. A terjesztett hamis információk nagy részének nincs bizonyítéka és tudományos alapja. Riasztás létrehozására vagy bármilyen márka, személy, termék vagy élelmiszer hiteltelenné tételére kerül sor. Ennek szélsőséges viralizációja azonban végül hamis igazságképpel hatja át a társadalmat. ”- jelzi Carlos Mateos, a #SaludsinBulos koordinátora és a COM Salud kommunikációs ügynökség igazgatója.
A gyümölcsök olyan élelmiszerek, amelyek a jelen útmutató legtöbb hamisításában megtalálhatók. Kérdéses, hogy fogyaszthat-e banánt diétán; eszik gyümölcsöt, például dinnyét vagy görögdinnyét éjszaka; vagy délután adj gyümölcsöt a gyerekeknek. "A banán sok rostot tartalmaz, ez fontos a rendszeres bélszokások fenntartásához, létfontosságú szerepet játszik az emésztőrendszer egészségében és jóllakottságot nyújt, ami nagyon fontos a fogyásban" - magyarázza Pablo Ojeda. Míg a gyümölcs a nap bármely szakában fogyasztható. "Sem a dinnye, sem a görögdinnye nem emészthető éjszaka, és a gyümölcs sem erjed étkezés után" - emeli ki ez a szakértő.
Az sem probléma, ha a gyerekek este gyümölcsöt fogyasztanak. „A cukor nem befolyásolja a gyermekek viselkedését. A cukorbevitel és a gyermekkori hiperaktivitás közötti állítólagos kapcsolat egy mítosz, amely a 70-es évekre nyúlik vissza, amikor az orvos javasolta egyes vegyületek megszüntetését a hiperaktivitás kezelésére ”- magyarázza Beatriz Robles.