APRICOT ECO (1KG)
A kajszibarack nagy mennyiségű béta-karotint és rostot tartalmazó narancssárga gyümölcs, amelyet nyár elején termesztenek.
Noha a szárított (szulfitmentes és sötét színű) és a konzerves (hozzáadott cukrot nem tartalmazó) kajszibarack egész évben elérhető, a friss kajszibarack bőséges mennyiségű C-vitamint tartalmaz a május-augusztus szezonban.
Leírás
A sárgabarack eredetileg Kínából származik, de Örményországon keresztül érkeztek Európába, ezért a barackok tudományos neve „Prunus Armeniaca”. A sárgabarack állítólag Kínából származik, és Pakisztánban, Indiában, Iránban, Egyiptomban és Görögországban terjed.
A sárgabarack a sav alatti osztályba tartozik. Természetes állapotában enyhén savas, de savassága csökken és cukortartalma növekszik az érés folyamatával. A kajszibarack nagyon étel tápláló és élénkítő és nagy népszerűségnek örvend az egész világon.
A barackok tulajdonságai
A kajszibarack jó forrása oldhatatlan élelmi rost cellulóz és lignin a bőrben, és oldható pektin a húsában. Aranykrém színük miatt sárga karotinokat tartalmaznak, beleértve a béta-karotint is, ami jót tesz ennek a gyümölcsnek A-vitamin forrása.