Aragoniai bárány nyaka articsókával

articsókával

  • 1 kg nyak Ternasco de Aragón
  • 6-8 articsóka
  • Fokhagyma
  • Olivaolaj
  • 1-2 köröm
  • Húsleves
  • Egy kis pálinka

Kidolgozás

Ma egy látványos receptet hozunk a Ternasco de Aragón nyakához az egyik olyan zöldséggel, amely a legtöbb hasznot hozza egészségünkre (most, amikor szezonban vagyunk): articsóka.

Az articsóka egyike azoknak az ételeknek, amelyeket rendszeresen ajánlanak az étrendünkbe. Miért? Sok mindenre, például alacsony kalóriatartalmára, vizelethajtó tulajdonságaira, mivel segítenek a toxinok és a húgysav eltávolításában, mivel segítenek a koleszterinszint szabályozásában, emésztési és anyagcsere-problémákban, mert erősítik az immunrendszert, és emellett rostokban gazdag. Ah! és mert olyan jók.

A másik csillagösszetevő Ternasco de Aragón nyaka. Látványos vágás - az egyik leggazdagabb és legfinomabb -, amellyel biztosan meglep majd minden bárányhús szeretőt.

Amikor megbízható henteseihez megy, kb. 1–12 mm-es szeletekben és csontozás nélkül meg kell rendelnie Ternasco de Aragón nyakát. Pontosan ezt hívjuk Ternasco de Aragón nyakláncainak.