ARES Ezt a hüvelyest csíráztatják
Másrészt az ételről, mint gyógyszerről, mindig is beszéltek róla. Hippokratész, korunk előtt, és napjainkban Michael Greger azt szokta mondani, hogy az ember az ételtől minden tápanyagot megkap, beleértve a gyógyászati összetevőket is ...
Akkor miért nem bővíti a gasztronómiai látókörét? Az új ízek, valamint a vitaminok és ásványi anyagok frissített összetétele mindenképpen tetszeni fog. Ma szeretnénk megismertetni a bab egyik leghasznosabb és étvágygerjesztő képviselőjével: a mung babgal.
Mung bab előnyei
Vitaminok és ásványi anyagok
Ezek a babok nagyon különlegesek, és nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint várhat tőlük. Ideális arányuk van az első és a második között. Benne található: C-, B-, P-, A-, E-, K-vitamin, kálium, foszfor, magnézium, kalcium, nátrium, vas, réz és az összes szükséges aminosav.
Ha tápértékről beszélünk, akkor az első helyet a szénhidrátok foglalják el, a másodikat azonban a fehérjék kapják. Ebben tisztelegni kell a bab előtt.
A tápanyagok teljes komplexumához próbálja meg termeszteni a mung babot. Ezek jobban megfelelnek erre, mint a többiek, mert csak egy éjszaka alatt kihajtanak, és borsóízűek lehetnek. Ezért olyan hasznos ez a termék, mint nyers étel.
Fogyás
A szénhidrátok ellenségei minden étrendnek, amelynek célja az alak javítása, de ebben az esetben nem. A szervezet számára rendkívül nehéz megélni szénhidrát nélkül, és idővel hiánya komolyan befolyásolhatja az egészséget.