Argán, ezer erény olaja

mariola | RABAT/EFE/FÁTIMA ZOHRA BOUAZIZ 2013.01.08., Kedd

erény

Az argánolaj egyfajta kincs nemcsak kozmetikai, hanem táplálkozási erényei miatt is. Az argánfa gyümölcsének magjából kivonva Marokkó délkeleti részének gasztronómiai szokásainak alapvető eleme.

A argán vadon élő fa, amely a Sapotaceae családhoz tartozik és Marokkó Atlanti-óceán délnyugati részén nő, amely Essaouira, Agadir és Tiznit városok között húzódik, bár néhány argánfa létezését nemrégiben fedezték fel Rabat régióban és Berkán, az algériai határ mellett.

Az argánfa nagyon jól ellenáll a hőnek és száz évnél tovább élhet. Ágai elérhetik a négy méter magasságot, de főleg vízszintesen nőnek, nagyon tövises ágakkal, amelyekből termései élénkzöld színűek, amíg be nem érnek és meg nem sárgulnak, majd később barnák.

Ezek a gyümölcsök tartalmaznak egy követ, és a kövön belül van egy mag. Csak az utóbbiból nyerik ki az olajat hosszú és bonyolult eljárással: egy liter folyadék előállítása 20 órát vesz igénybe.

Nem csak kozmetikai

Ennek az olajnak a legismertebb erényei a kozmetikai és a dermatológiai: Kiválóan küzd a szárazság és a bőrirritációk ellen (ideális olyan betegségek esetén, mint a pikkelysömör), mivel gazdag E-vitaminban. A berberek ősidők óta ezt használják arcmaszkjaik alapjaként és hajélénkítőként, két olyan ötletet, amelyet a nagy nyugati kozmetikai házak megismételnek.

Kevésbé elterjedt, legalábbis Marokkón kívül, az argan folyadék számos táplálkozási és egészségügyi előnye, amely egyébként az egyik legdrágább olaj a világon: az ára egy termelőüzemben nem esik 20 euró alá literenként, amelyet meg lehet szorozni 4-vel egy európai "ínyenc" boltban.