Argentin termékek El Dulce de Batata - argentin étterem Barcelonában

argentin

Az édesburgonya az édesburgonya vagy az édesburgonya gumójából készül. Az édesburgonya az egyik olyan élelmiszer, amelyet Kolumbusz Kristóf Amerikából hozott Európába. A világ ezen részén számos jelentése vagy neve van, például chaco, édesburgonya, édesburgonya, édesburgonya vagy édesburgonya.

Az édesburgonya ugyanahhoz a családhoz tartozik, mint a burgonya, valójában hasonlóak hozzá, de hosszúkás formájúak, belül narancssárga vagy fehérek. Szerényebb ételnek számít, de több vitaminnal, mint burgonya.

Fő jellemzője, hogy magas az E-vitamin koncentrációja, nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Fogyasztási formája lehet pörkölés, főzés vagy sütés, íze édes és sós, keverék.

Ezzel a gumóval receptek sokaságát készítheti el egy konyhában. Gyorsan csillapítja az éhséget és könnyen kombinálható, hal- vagy húsételek kíséretében. Spanyolország számos területén és különösen Dél-Amerikában széles körben használják desszertekben, különösen a dulce de leche-ben. Nagyon jól kombinálható fehér sajttal is.