Armillaria mellea - Jardineria On
Ma egy olyan gombafajról fogunk beszélni, amelynek annyi pozitív vonatkozása van, mert óvatossággal ehetővé válhat, de negatív következményekkel jár, mert betegséget okoz a fákban, amelyekbe betör. Ez a Armillaria mellea. Ez a gomba bizonyos fafajok törzsének tövében növekszik, és betegséggel fertőzi meg őket.
Ebben a cikkben bemutatjuk az Armillaria mellea jellemzőit, problémáit és étkezési képességét.
Főbb jellemzői
Leírjuk a gomba részeit, hogy megismerjük annak jellemzőit, és hogyan szabad szemmel azonosítsuk. Ha meglátjuk a kalapját, láthatjuk, hogy maximális pompájában körülbelül 15 cm-t ér el. Lehet domború, lapított vagy hullámos alakú. Normális esetben meg tudja mondani, hogy hány éves a gomba, mert amikor már kifejlődött és megkezdődik öregsége, láthatja a mameloned kalapot. Színe hasonló a mézhez, bár sárgás árnyalatai vannak. Kis barna pikkelyek borítják, amelyek az eső miatt hajlamosak eltűnni.
A nála lévő lemezek kissé dekurrensek. Világosabb színük van, amikor a gomba fiatal. Ahogy érik és fejlődik, sárgás foltok töltik meg őket, amelyek idősebb korukban később barnává vagy vörösessé válnak.
Ami a lábat illeti, általában elég hosszú, ívelt és fuziform. Színe sárgás okker, és idővel barnul. A lábán meglehetősen széles, sárgás hártyás megjelenésű gyűrűt láthatunk.
Húsa kemény a kalapban és fehér. Amikor azonban közelebb kerülünk a lábhoz, látjuk, hogy a hús hogyan változtatja szerkezetét és állagát fásabbá és rostosabbá. Ennek a gombának az íze fiatal példányokban enyhe. Felnőttkorban nem ehető, mivel inkább keserű és kellemetlenebb ízűek, meglehetősen erős illattal rendelkeznek.
Ezek gombák, amelyek szeptembertől tél elejéig megtalálhatók. Ebben az időben az őszi első esőzésekkel alakulnak ki. A probléma az, amikor egyes fatuskókon tuszkát növeszt. Számos egyénből álló csoportokban látható.
Ehető?
Nincs olyan kulináris hagyomány, amely miatt az Armillaria mellea megehetné. Néhány európai országban vannak. Igaz, hogy a legfiatalabb példányok kalapjai Igen, megkóstolhatók, ha korábban megfőzték őket. Parazita faj lévén helyrehozhatatlan kárt okoz a fákban. Ez azt eredményezi, hogy a faj végül szaprofitonként viselkedik.