Articsóka fogyáshoz
Publikálva: 2018.10.10. - Frissítve: 21.02.02
A articsóka Ez az Asteraceae családba tartozó, Észak-Afrikából származó növény. Íze sima és finom, mint a vaj, és az utóbbi években népszerűségre tett szert fogyókúrás zöldségként.
Ez a zöldség azonban finom lehet, az articsóka főzése kihívásnak tűnhet annak az embernek, aki nem ismeri az elkészítését.
Az articsóka táplálkozási tulajdonságai
Articsóka, mint a legtöbb zöldség, főleg vizet tartalmaz, és nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ezért fogyasztása elősegítheti a béltranzitot.
Alacsony a kalóriabevitele, körülbelül 21 kcal/100 gramm tehát jó szövetségese lehet súlyunknak.
Hozzájárul vitaminok, például B1, B3 és E-vitamin, valamint ásványi anyagok, például magnézium, kálium, foszfor, nátrium és kalcium (1).
Az articsóka előnyei
Nagyon egészséges zöldség az emésztésünk számára, rostanyag-hozzájárulásának köszönhetően, de előnyei nem érnek véget ezzel.
Az articsóka serkenti az epe termelését, segít az emésztési zavarok leküzdésében és a máj egészségének elősegítése (2). Ezenkívül az articsóka természetesen tartalmaz egy szilimarin néven ismert anyagot, egy flavonoidot, amely a védő hatása van a májra.
Egy tanulmány szerint, Az articsóka levélkivonat fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez vér (3).
Egy másik előny, amely felhívja a figyelmünket, hogy rendszeres fogyasztása segíthet megelőzni a rák egyes típusait.
Az articsóka ezen előnyös tulajdonságai nagyrészt a benne lévő hasznos antioxidáns anyagoknak köszönhetők.
Articsóka fogyás
Néhány évvel ezelőtt a articsóka víz fogyáshoz népszerűvé vált vizelethajtó tulajdonságai miatt azonban ma még nincs tudományos bizonyíték, amely alátámasztaná.
Ennek ellenére az articsóka szövetségese lehet súlyunknak, mindaddig, amíg megfelelően használjuk.
Articsóka segíthet javítani az emésztésünket, hála annak, hogy rosttartalma miatt elősegíti a zsírok megfelelő emésztését és a jóllakottság érzetét is. Ezenkívül, amint azt a fentiekben említettük, kevés kalóriatartalmú zöldség, ezért kiemelkedik súlycsökkentő étrendben történő alkalmazása (4).
Az interneten és különböző publikációkban azt állítják, hogy az articsóka-infúzió segíthet a fogyásban, azonban valószínű, hogy hatása nagyon kicsi, ha létezik. Tulajdonképpen, az articsóka - jellegzetességei miatt - a fogyókúrás étrend hatásainak fokozására szolgálhat, ha a zöldségeket önmagában adják hozzá, és nemcsak az infúzióját.
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az articsóka fogyasztása a étrendünk kiegészítése, de, önmagában a fogyasztása valószínűleg nem lesz jelentős hatással a súlyunkra.
Articsóka tea
Az articsóka fogyás legnépszerűbb módja valószínűleg infúzió, bár e célra talán nem túl hatékony, amint azt korábban említettük, igen segíthet javítani a máj és az epehólyag állapotát.