Atl diéta; ntica a 10 előny, amit tudnod kell
Miután évtizedek óta beszéltünk a mediterrán étrend előnyeiről, a táplálkozási szakemberek most értékelik az atlanti diétát. Tényleg ilyen jó, vagy csak divat? Megmagyarázzuk, hogyan befolyásolja a testsúlyod. és az egészséged.
2019. március 25., 19:21
Az atlanti diéta objektív és egyértelmű ellenőrzésen alapul. A Portugáliától Asztúriáig tartó, Galícián áthaladó sávban változatos és egészséges étrendet tartanak, mint az a tény, hogy a hosszú élettartam ezeken a területeken még magasabb, mint a mediterrán ívnél.
A hiteles mediterrán étrend 15 étele
Szerint Aniceto Luis Charro professzor, a madridi kórház endokrinológiai és táplálkozási szolgálatának vezetője, "Ez egy olyan ősi gasztronómiai kultúra, amely első osztályú összetevőinek és elkészítésének köszönhetően rendkívül egészséges és előnyös az ember számára.".
MI AZ ATLANTIKUS ÉTREND?
"Nem arról van szó, hogy két gasztronómiai kultúrával kell szembenézni - teszi hozzá a professzor -, hanem mindegyik előnyeinek ellenőrzéséről és az Atlanti-óceán kultúrájának megkezdéséről".
A halak és a hüvelyesek nagy és egészséges főszereplők
Alapvetően kitűnhetnek 3 alapvető elem amelyek kiemelkednek az ilyen típusú étrendben:
- A nagy a fehérjék értéke, főleg a nagy mennyiségű hal hogy elfogyasztják, tejtermékek és hüvelyesek (csicseriborsó, lencse, bab).
- A kiváló bor, hogy egy vagy két ital mértékkel fogyasztva kardiovaszkuláris előnyökkel jár.
- A galíciai edény vagy húsleves, gasztronómiai alap, az ír pörkölthez kapcsolódik. Több mutató is kiemeli annak előnyeit. Egyrészt vannak olyan vizsgálatok, amelyek jelzik, hogy a zöldségek, amelyekkel készül, fehérrépa, védő tulajdonságokkal rendelkezik bizonyos típusú rákos megbetegedések, különösen a hasnyálmirigy. És egyéb összetevők, a sertészsír, a zsír zsír amiről kiderült, hogy van gyulladáscsökkentő tulajdonságok.
EZ AZ ÉTKEZÉS HAMIS MITÓI
A táplálkozási szakember, Charro, aki szembesül azokkal, akik szerint az atlanti étrend egyes összetevői károsak, "az atlanti diéta akár 33% -kal is csökkenti a szívinfarktus kockázatát". Ők is "egyszerűen elkészíthető ételek".