Avokádó Az avokádó termesztése folytatja terjeszkedését
A táplálkozási szakemberek és az élelmiszer-szakértők által az utóbbi években elvégzett tanulmányoknak köszönhetően az avokádó fogyasztásával szembeni tendencia megsemmisült, mivel zsírban gazdag. Zsírokban gazdag, igen, de egészséges zsírok a szívünk számára, valamint nagy mennyiségű antioxidáns, ami meghatározta, hogy "Superfood".
Mi több, nagy mennyiségben tartalmaz folsavat és káliumot, tápanyag, amely gyakran hiányzik az étrendünkből, és magas karotinoidtartalmának köszönhetően javítja az immunrendszert.
Ez az előnysor, valamint az avokádó kulináris felhasználásának sokoldalúsága megkönnyíti e "szuperétel" megérkezését a világ számos otthonába; Sikerült helyet találnia a konyhában, és úgy tűnik, hogy azért tette, hogy maradjon.
Spanyolországnak van egy az avokádó-termesztés nagy területe Malaga és Granada tartomány partjain koncentrálódott, körülbelül 85 000 tonna termelődik, ebből körülbelül 40 000-et exportálunk. Az Európai Unióba irányuló exportban azonban továbbra is olyan országokban vagyunk lemaradva, mint Peru, Chile, Izrael vagy Dél-Afrika. Nem csak ezt, de körülbelül 100 000 tonnát importálunk, hogy fedezzük az avokádó iránti belső keresletet azokban a hónapokban, amikor a nemzeti termelés ezt nem teszi lehetővé.
Nyilvánvaló, hogy a kereslet ez a gyümölcs megnő, és olyan új tartományok gazdái, mint Huelva és Valencia, a magas árak és a citruságazat által az elmúlt években elszenvedett válság által megfertőzve, minden évben sikeresen hozzáadódnak. Bizonyos esetekben ezek a gazdálkodók nem ismerik teljesen a növényt, sok esetben ezek valamivel kedvezőtlenebb éghajlati viszonyokkal rendelkeznek, mint Malaga és Granada partjai, és az ültetvény meghatározott területének megválasztása létfontosságú a fejlődés szempontjából. optimális termés.