Avokádó és cukkini krém El Comidista EL PA; S

Piaci rejtélyek: valamilyen ok miatt, ami elmenekül tőlem, manapság a avokádót rúgni kezdem, ésszerűbb áron, a barcelonai zöldségeseknél. Nem az a tipikus pocho avokádó, amellyel megpróbálnak féláron becsempészni a "jó belsejében" kantellával, aztán barna-sötét-fekete, de az elemek csak megfelelőek. Akik csábító hangon azt mondják neked: "vásárolj meg, alig hízok: gyümölcs vagyok", majd felfedik csodálatos zsírnövekedésüket (növényi eredetű és nagyon egészséges, de végül is zsír).

cukkini

Mivel nem vagyok túlságosan aggasztó az avokádó kalóriatartalma miatt - könnyebb összetevõkkel kombinálva megoldja a problémát -, általában meglehetõsen áron vásárolom. A helyzet az, hogy hirtelen jelentős többletet találtam magamnak, és még a guacamole sapkát és a salátát is, kerestem egy B tervet, amellyel kiszabadíthatnám őket. Így született ez a leves, a cukkininek és a hagymának köszönhetően könnyű, az avokádó és a görög joghurt miatt krémes. Melegen vagy hidegen fogyasztható, és annyi köretet fogad el, amennyit képesek feltalálni: füstölt lazac, rák, garnélarák, apróra vágott kemény tojás, dió, egy kanál joghurt friss fűszernövényekkel, néhány pehely a parmezán kb. megkövesedni a szekrényben vagy, mint a fotón, néhány friss piros chili.