Avokádó pesto

Ez az avokádó pesto recept az avokádót használja olívaolaj helyett a lehető legfinomabb és legegészségesebb pesto szósz elkészítéséhez.

A pesto finom szósz, de hátránya, hogy sok olajat használ az elkészítéséhez (legalább 60 ml). Ez eléggé megnöveli a kalóriákat, és bár az olívaolaj az egyik legegészségesebb zsír, úgy gondoltam, jobb lenne enyhíteni az olaj eltávolításával és az avokádóval, egy másik összetevővel, amely az egyik legjobb zsír, amelyet bevehetünk .

Ennek az összetevőnek a hozzáadásával a szósz krémesebb és egészségesebb.

Hogyan használhatjuk ezt a pestót? Íme néhány finom módja az élvezetnek:

• Keverje össze a mártást néhány teljes kiőrlésű vagy gluténmentes tésztával egy szuper könnyű vacsorához. Csirke adható fehérje hozzáadásához.
• Főtt quinoában meggyparadicsommal vegetáriánus étkezéshez.
• Kenjük meg pirítósra, tetejére pedig szeletelt paradicsomot, avokádót, hajtásokat és chia magokat.
• Mártásként grillezett sajtos szendvicshez.

Recept típusa: szósz

Elkészítési idő: 10 perc

Teljes idő: 10 perc

• 1 csésze friss bazsalikomlevél
• 1/2 nagy érett avokádó
• 2 fokhagymagerezd, hámozva
• 2 evőkanál fenyőmag
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé
• 3 evőkanál vizet, vagy szükség esetén többet
• 25 gr reszelt parmezán sajt
• Só ízlés szerint

---