Avokádó, receptek és tulajdonságok - Táplálkozás és főzés
Spanyolország egyik legkereskedelmesebb trópusi gyümölcse az avokádó, Közép-Amerikából. A piacunkon jelen lévő avokádó elsősorban Malagából, Granadából és a Kanári-szigetekről származik. Tekintettel a táplálkozási tulajdonságai, Az avokádó jól ismert magas zsírsavtartalmáról, különösen egyszeresen telítetlen zsírról olajsav formájában, bár bizonyos mennyiségű palmitinsavat is tartalmaz. Vitamin- és ásványianyag-tartalma kiemelkedik a látásfunkció, a szövetszintézis (gyógyulás) és a csontműködés (javítja a kalcium felszívódását) szempontjából fontos A-, E- és D-vitamin jelenlétében.
Sok más gyümölccsel ellentétben az avokádónak van egy magas kalóriaérték vagy energikus. Ez az oka annak, hogy ezt az ételt sokan kriminalizálják, de ez az energia főleg egyszeresen telítetlen zsírból származik, ezért az avokádót egyáltalán nem szabad száműzni az étrendből, de nagyon érdekes étel, hogy ilyen típusú zsírokat nyújtsunk számunkra. a szívünk, mint az olívaolaj. Szénhidrát- és fehérjetartalma meglehetősen alacsony.
Az avokádó jótékony hatása
Ez a gyümölcs számos egészséges tulajdonságot kínál testünk számára, például képességét gyógyulás vagy annak lehetséges hatása többek között az ízületi és izomfájdalmak enyhítésére. Ezen túlmenően ajánlott a terhesség utáni striák megszüntetésére.
Az avokádó gyümölcs tiszta szív-egészséges hatások amely lehetővé teszi a zsírok jó profiljának fenntartását a vérben, mivel egyszeresen telítetlen zsírsavak és fitoszterolok természetes összetevők, amelyek a jó rosttartalmú étrenddel együtt jelentősen csökkenthetik a vér koleszterinszintjét.