Az 5 nagy hazugság, amelyet Vivelafruta gyümölcsökkel adtak el nekünk
Az 5 nagy hazugság, amely gyümölcsökkel adott el minket
A gyümölcs talán az az étel, amely a legtöbb mítoszt felhalmozza körülöttük: hogy ha étkezés előtt kell bevenni, akkor ha nem hízik, akkor ha hízik ... És mindez valószínűleg félelmetesen megeszi ezeket a forrásokat antioxidánsok, amelyeket kívül-belül védünk. Nem meglepő, hogy az Egészségügyi Világszervezet becslései szerint évente 1,7 millió életet lehetne megmenteni, ha elegendő gyümölcsöt fogyasztanak. Annak érdekében, hogy tudjuk, hogyan kell megfelelően fogyasztani a gyümölcsöket, a táplálkozási szakember Jéssica Gutiérrez del Pino, a SaludNutritivától, megdönti ezeket a mítoszokat:
1. "A gyümölcslevek a gyümölcs legjobb helyettesítői"
Ez egyértelműen hamis. A gyümölcslé nem gyümölcs. „Rendkívüli különbség van a gyümölcslé és az egész gyümölcs között. A lében elveszítjük a gyümölcs héját, oldhatatlan rostját, amely jóllakó hatású és szükséges az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. Természetesen fontos, hogy jól megmossuk, hogy megszabaduljunk az említett gyümölcsök termesztésében használt vegyszerektől.
Másrészt figyelembe kell venni, hogy egy gyümölcslé előállításához sokkal több gyümölcsre van szükség, ami azt jelenti, hogy sokkal több cukrot fogunk fogyasztani egy ülésen. A narancslében 3 narancs van, ami 54 gramm cukor, nagyjából olyan, mint az üdítő ”. És hogyan győződjünk meg arról, hogy elegendő C-vitamint kapunk? „Könnyű kielégíteni a C-vitamin szükségletét egyetlen narancssárgával vagy más olyan ételekkel, amelyek még ennél több vitamint tartalmaznak, például pirospaprikával. A dohányosoknak pedig különös gondot kell fordítaniuk az antioxidáns gyümölcsök és zöldségek fogyasztására, mivel a dohány mérgező vegyületei miatt oxidálja a testet, és szabad gyököket halmoz fel ”- teszi hozzá Jéssica.
2. "Lehetséges, hogy csak gyümölcsből táplálkozunk, és nem halunk meg próbálkozással"
Amint ebben a cikkben már tárgyaltuk, a gyümölcsalapú étrend fogyasztása nem jó ötlet. Táplálkozási hiányokat okozhat, mert a gyümölcsök nem biztosítják az összes szükséges tápanyagot. Mint Jéssica mondja: "a gyümölcsevés táplálkozási eltérés". És ne feledje, hogy „a gyümölcs nem azonos a zöldséggel. Naponta 5 adag zöldséget kell bevenni, azaz kb. 3 adag gyümölcsöt és 2 zöldséget. Például 1 adag gyümölcs lehet két kivi vagy egy alma. Ezen mennyiségek túllépése túl sok fruktóz fogyasztását jelenti, amely túlterheli a májat, ami inzulinná, majd zsírgá alakítja ".