Az a paradoxon, hogy nem fogyaszthatja el az Ön által termesztett ételt Kaliforniában, az egyik leggazdagabb területen
Képforrás, Monterey megyei Élelmiszerbank
Meglepő, hogy egy olyan hatalmas gazdaságban, mint az Egyesült Államok, élelmezésbizonytalanság tapasztalható.
Az élelmiszerhiányról beszélni egy olyan országban, mint az Egyesült Államok, bizonyos elpirulást vált ki.
De egy olyan országban, ahol kiló és kiló élelmiszer kerül a szemétbe, továbbra is szükség van élelmiszerbankokra.
És különösen szembetűnő, hogy ez a völgyben történik Salinas, Kalifornia, néhány mérföldre a luxus Monterey tengerparttól és egy órányi autóútra a Szilícium-völgytől.
De így van, és a fő érintettek a mezőgazdasági munkások, akik olyan ételt termesztenek, amit nem engedhetnek meg maguknak.
A BBC Mundo bejárta a környéket.
Szakaszos munka
"Néha nem volt pénzünk gyermekcipőkre vagy ruhákra. Élelmezésre sem volt elég pénzünk. El kellett mennünk az ételbankba "- mondja María.
Képforrás, BBC Mundo
A Salinas-völgy az "Egyesült Államok salátástálja" néven is ismert mezőgazdasági termékekben való gazdagsága miatt.
"A férjem a földön dolgozott heti két-négy napon. A munka szakaszos volt, az időtől függ" - magyarázza.
María és férje egy utánfutó parkban élnek, öt gyerekkel és egy unokával Salinasban, "Amerikai salátástál".
Ebben a régióban fordul elő a világ salátájának harmada és az egész Egyesült Államokban fogyasztott zöldségek közül sok.
Az amerikai munkaügyi minisztérium adatai szerint a kaliforniai mezőgazdasági termelők 91% -a latin származású, többségük Mexikóból származik.
Mindazonáltal, az órák, amelyeket ennek a fáradságos munkának szentelnek, nem tükröződnek orvosi vizsgálataikban vagy az asztalukon, ahol az általuk termesztett friss termékek gyakran hiányoznak.
Ennek oka: ára és a kreativitás hiánya a konyhában.
Fenyegetés az egészségre
María esete nem kivételes Salinas városában.
Cheryl Camany évtizedek óta az oktatási szektorban tevékenykedik, és ma összekötő szerepet tölt be a hajléktalanok körében Salinas iskolai körzetében, amely 14 iskolát foglal magában.
Képforrás, BBC Mundo
A farmer és a harmadik generációs oktató lánya, Cheryl Camany nagyon jól érzi magát ebben a környezetben. És nagyon elkötelezett.
"Kerületünkben minden 30 diák után 10-en hajléktalanok.", Camany elmondja a BBC Mundónak.
Segítő missziókat szokott vállalni olyan országokban, mint Guatemala, Mexikó, India vagy Ukrajna, míg rájött, mennyire van szükségük a "saját kertjében".
Abban az iskolában, ahol irodája van, ellátogat az összes családhoz, akik bekopognak.
Interjúnk során többen jönnek segítséget kérni, legyen szó ételről, tanszerekről vagy gyermekruhákról.
Képforrás, BBC Mundo
Kalifornia ezen a területén több zöldséget termesztenek, például salátát, zellert és spenótot,
"Sok osztályt is szervezünk. Az oktatás kulcsfontosságú. Például, minden kedden az „5 lépés a cukorbetegség megelőzéséhez” tanfolyam, tanította a Natividad Alapítvány munkatársai "- mondja Camany.
"Ez egy hatalmas egészségügyi probléma itt. Mivel nincsenek sok erőforrásuk, babot, rizst, tortillát esznek. Olyan ételeket, amelyek megtöltik a gyomrukat és nem ürítik ki a zsebüket" - magyarázza.
Képforrás, Monterey megyei Élelmiszerbank
A salinasi intézmények megpróbálják népszerűsíteni az egészségesebb étrendet, zöldségek és gyümölcsök alapján.
"Nagyon magas a vércukorszintjük, vagy ismernek olyan embert, aki közel áll hozzájuk, akinek a lábát vagy az ujját a cukorbetegség miatt amputálták, sok a szövődmény" - mondja.
A családok tisztában vannak azzal, hogy étrend-változtatásokat kell végrehajtaniuk, de nem mindig vannak eszközeik.
Magas megélhetési költségek
A kaliforniai Oktatási Minisztérium hivatalos adatai azt mutatják, hogy a hajléktalan fiatalok száma Salinas körzetében évről évre növekszik.
Természetesen nem egyedül fiatalok, sok esetben egész családok.