Az áfonya 10 hihetetlen tulajdonsága és előnye
A bogyók általában a legegészségesebb gyümölcsök, amelyeket ehetsz, közülük az áfonya a legmagasabb.
Ezeket a csodálatos bogyókat vélhetően az őslakos amerikaiak szentnek tekintették, és köhögés elleni szirupként, valamint a vér megerősítésére használták. Végre megtanuljuk, amit az őslakos amerikaiak évszázadokkal ezelőtt tudtak - az áfonya valamilyen szuper gyümölcs, kiváló gyógyító erővel. Alacsony kalóriatartalmú, de kompakt tápanyagtartalmú ételek az áfonya az egyik olyan gyümölcs, amelyet minden nap meg kell ennie az egészség megőrzése érdekében.
Olvassa el, hogy felfedezzen néhány okot.
Táplálkozási előnyökkel vannak ellátva
Mielőtt belekezdenénk az áfonya által nyújtott összes táplálkozási előnybe, nézzük meg a bennük található vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb tápanyagokat.
A NutritionData.com szerint egy csésze áfonya:
- 84 kalória
- 21 g szénhidrát - 7% DV
- 4 g rost - 14% DV
- K-vitamin - 36% DV
- C-vitamin - 24% DV
- Mangán - 25% DV
- E-vitamin - 4% DV
- Tiamin - 4% DV
- Riboflavin - 4% DV
- B6-vitamin - 4% DV
- Réz - 4% DV
- Zsírmentes
- Koleszterinmentes
Az áfonya a zsírban oldódó vitamin gazdag forrása 35% DV-tartalommal. A K-vitamin elengedhetetlen a csontok és a szív egészségéhez, a test egyéb folyamataiban is létfontosságú része.
A bizonyítékok arra utalnak, hogy a K-vitamin fontos a D-vitaminnal együtt, és ha valamelyikben hiányos vagy, egyik sem fog a legjobban működni a testedben.
Most, hogy tudjuk, mennyi a tápanyagban sűrű áfonya, vessünk egy pillantást a 10 csodálatos előnyre, amelyek testi és lelki szempontból számunkra lehetnek.
1. Első az antioxidánsokban
Az USDA Emberi Táplálkozási Központjában (Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) végzett vizsgálatok során az áfonya az antioxidáns aktivitás szempontjából az első helyre került, összehasonlítva 40 egyéb friss gyümölcs és zöldségfélével.
Ez valami nagyon hatásos egy ilyen kicsi gyümölcs számára.
Antioxidánsainak kapacitását nemcsak laboratóriumi vizsgálatok igazolták, bebizonyosodott, hogy csak a fogyasztásával nő az antioxidánsok aktivitása a szervezetben.
Az antioxidánsok nagyon fontosak étrendünkben - megvédik sejtjeinket a szabad gyökök által okozott károktól, amelyek többek között szívbetegséghez és rákhoz vezethetnek.
Különösen az antocianin, az áfonya színét adó pigment, az egyik legerősebb antioxidáns ezekben a bogyókban, és számos egészségügyi előnyükért felelős.
2. Gyulladáscsökkentő hatások
A gyulladás napjaink számos betegségének fő oka - az ízületi gyulladástól és az Alzheimer-kórtól a szívbetegségekig vagy a rákig.
Akárhogy is, a gyulladás ellensúlyozható a szervezetben, ha gyulladáscsökkentő étrendet alkalmaznak.
Dr. Weil, a gyulladáscsökkentő étrend megalkotója 4 kedvenc gyulladáscsökkentő étele közé sorolja a bogyókat, beleértve az áfonyát is.
Laboratóriumi vizsgálatok azt találták, hogy az áfonya hasonló gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik mind emberben, mind állatban.
Az áfonya gyulladásra gyakorolt hatásainak vizsgálata két csoportra osztotta a sportolókat. Mindkét csoportot arra késztették, hogy a szokásos módon folytassa edzését, és ugyanazzal a diétával folytassa; bár e csoportok egyikének utasítást kapott, hogy napi 250 g áfonyát adjon hozzá.
Hat hét elteltével a sportolókat próbára hívták. Az áfonyát fogyasztó csoport szignifikáns növekedést mutatott a gyulladáscsökkentő markerekben. Kevesebb gyulladásban szenvedtek, amikor áfonyát fogyasztottak, még mielőtt megterhelték magukat a gyakorlatok során.
Miért ne próbálna meg csomagolni néhány áfonyát a következő tornaterem előtt, és nézze meg, milyen hatással lesznek azok a gyógyulásra?
3. A vizeletfertőzések (UI) elleni küzdelem
Fogadhatok, hogy elhitte, hogy csak a vörös áfonya segítette az UI gyógyítását.
Nem valami meglepetés - az áfonyát valahogy figyelmen kívül hagyják, bár ugyanolyan hatékonyak lehetnek, mint vörös unokatestvéreik e fájdalmas állapotok enyhítésében.
Azok számára, akik még soha nem hallottak a húgyúti fertőzésekről, a tünetek közé tartozik a fájdalmas sürgős és/vagy gyakori vizelés, és a vesefertőzésekhez kapcsolódnak.
Az áfonya tanninoknak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek megakadályozzák az UTI-t okozó baktériumok tapadását a húgyúti sejtekben.
A John Hopkins webhely szerint nagy mennyiségű C-vitamin gátolja egyes baktériumok szaporodását, ami a vizelet savasodását eredményezi.
Mivel egy csésze áfonya a DV C-vitaminának csaknem egynegyedét tartalmazza, ez egy másik módszer lehet az ilyen típusú fertőzések leküzdésére.
4. Javítsa a memóriáját
Tudtad, hogy egyszerűen néhány finom étel elfogyasztása javíthatja az agyad erejét?
És a hatalmas áfonya az egyik ilyen ízletes étel.
Az oxidatív stressz hozzájárulhat az agy öregedéséhez és a memória romlásához, ezért van értelme, hogy az antioxidánsokban gazdag ételek ellensúlyozhatják a károk egy részét.