Az afrikai mangó előnyei és tulajdonságai - Dietetica Online Blog
A afrikai mangó Irvingia gabonensis tudományos néven is ismert, egy olyan gyümölcs, amely olyan fán növekszik, amely általában 20 és 35 méter közötti, törzsszélessége pedig közel két méter átmérőjű.
A fogantyú megtalálható itt bőséges esőzésű területek vagy lombhullató erdők, fő művelői olyan országok, mint például Elefántcsontpart, Ghána vagy Benin.
Tartalomjegyzék
Mi az afrikai mangó?
Az Irvingia nemzetség egyes fajai, köztük az Irvingiaceae családba tartozó Irvingia gabonensis (Aubry-Lecomte ex Ororke) Baillon, nemcsak táplálkozási, gyógyászati vagy faipari szempontból, hanem kiemelt összetevőként is nagy érdeklődésre tartanak számot. ban ben programok az erdőirtás csökkentésére és a biológiai sokféleség csökkenésének megakadályozására az egész Kongói-medencében, az ebből következő társadalmi és helyi fejlesztési konnotációkkal.
Honnan származik az afrikai mangó?
Az i.gabonensis közismert nevén afrikai mangó, afrikai vad mangó, irvingi, dika (dikanut, dikabread fa), odika, ogbono, bokor mangó vagy iba fa.
Hogy csak néhányat említsek, mivel a különféle etnikai csoportok nagyon sokféle helyi nevet használnak, amelyek olyan országok nagy területeit foglalják el, mint Angola, Egyenlítői-Guinea, Gabon, Kamerun vagy Nigéria, ahol gyakran művelik. Előnyös élőhelye a száraz trópusi erdőkben található.
Mi az afrikai mangófa?
Ez egy fa, amely elérheti a 40 m magasságot. A virágok fehér-sárgás színűek, februártól márciusig jelennek meg, a gyümölcsök pedig szinte gömbölyűek, általában az esős évszakban, júliustól szeptemberig.
A fa érettsége és virágzása 10-15 év körül kezdődik, a földrajzi elhelyezkedéstől függően.
Finom és tartós fa. Az érett gyümölcs zöld, az ehető mezokarp puha, lédús és narancssárga, a magokat olajosnak tekintik.
Az afrikai mangó gyógyászati tulajdonságai
Ipari és gyógyászati felhasználása miatt éppen ennek a fajnak a magjaiban rejlik a legnagyobb érdeklődés, bár hagyományosan a gyökereket, ugatásokat és leveleket is használják különböző rendellenességek kezelésére.
A kérget általában pálmaolajjal keverik a hasmenés kezelése valamint a laktációs periódus csökkentése.
A szár kérgéből származó forgácsot felemésztik herniák, sárgaláz, vérhas kezelésére és bizonyos mérgek hatásainak csökkentésére.
A kéreg bemutatja antibiotikum és gombaellenes hatás, főleg helyi szinten a főttet a fogfájás enyhítésére is használják.
A Sierra Leone-i Mende törzs vízzel pasztát készít a bőrre kenve, hogy enyhítse a fájdalmat.
Afrika más részein a kéreg kivonatot fájdalomcsillapító hatása miatt fogyasztják.
A por alakú magok összehúzó hatásúak, égési sérülések esetén alkalmazzák. A fiatal szárakat fogpiszkálóként használják, rágják őket, hogy tisztán tartsák a fogakat.
Milyen tulajdonságai vannak az afrikai mangónak?
Között mangó tulajdonságai Afrikai, a fogyás terén a következő előnyöket kell kiemelnünk:
- Távolítsa el a zsírt.
- Van egy magas a vitamin tartalma.
- Hatékony a keringéshez.
- Segíti az anyagcserét glükóz.
- Rostforrás: az afrikai mangó késlelteti a gyomor ürítési folyamatát ami az ételt lassabban emészti és a jóllakottság tovább tart.
- Segít elnyomni az étvágyat.
Ezenkívül rostja hashajtóként is működik, ami segít megszabadulni a felhalmozódott hulladéktól a testben.
A csoportok által végzett vizsgálatok között speciális táplálkozási kutatás erről a gyümölcsről véleményükben megerősítették, hogy az elért eredmények kielégítőek a zsír természetes eltávolításában a test károsítása nélkül.
Az afrikai mangó táplálkozási előnyei
A magok érdekes táplálékforrás miután összetörték vagy összetörték és „dinka kenyérnek” nevezett péppé vagy tortává alakították, Nyugat- és Közép-Afrika egyes részein, ahogy a bakai törzsök ősi módon tették Gabon délkeleti részén.
Az Irvingia gabonensis var. Friss magjának hozzávetőleges összetétele (%) az excelsa:
| páratartalom | 11.9 |
| Zsírok | 51.32 |
| Szénhidrátok | 26.02 |
| Hamu | 2.46 |
| Fehérje | 7.42 |
| Rost | 0,86 |
| C-vitamin (mg/100 mg) | 9.24 |
| A-vitamin (mg/100 mg) | 0,63 |
Módosítva: Ejiofor, 1994; Osagie és Odutuga, 1986
Az afrikai mangómag előnyei
Részletesebben: az afrikai mangómag jelezte a 18 aminosav jelenléte, plusz ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, kálium, nátrium, vas és foszfor.
A palmitinsav, a laurinsav és a mirisztinsav az összes zsírsav körülbelül 95% -át teszi ki. Körülbelül 32 illékony vegyületet is kimutattak.