Az agy egészségét javító ételek - Alcazarén

Nál nél agyi nap Nem akartuk abbahagyni a homokszemünk hozzáadását, hogy az étrend gondozásának fontosságáról beszéljünk. A antioxidánsokban gazdag étrend javítja az agyad egészségét. Diákjaink Főzés és gasztronómia és a Konyha iránya kiegyensúlyozott menük létrehozása érdekében tanulmányozzák az ételek vitamin- és anyagcsere-tulajdonságait is. Ebben a cikkben a ételek, amelyek javítják az agy egészségét.

Hogyan táplálkozik az agy?

B1-vitamin (tiamin)

Minden B-vitamin fontos a megfelelő agyműködéshez. Ennek a vitaminnak a hiánya memória- és tanulási zavart okozhat, gyakori azoknál az embereknél, akik ismételten fogyasztanak alkoholt.

B9-vitamin (folsav)

Néhány, ezt a vitamint tartalmazó étel zöld leveles zöldség, például spenót vagy hüvelyesek, mint a lencse. Ennek a vitaminnak a hiánya a gyermekek fejlődési problémáival függ össze.

C vitamin

Az agyban ennek a vitaminnak a legnagyobb koncentrációját találjuk az agyalapi mirigyben. Fontos, mert megvédi az agyat az oxidatív stressztől. Megtalálható olyan ételekben, mint a citrusfélék vagy a piros paprika.

Kalcium

Az agy egészségét javító ételek közé tartoznak a kalciumban gazdag élelmiszerek, mivel ez egy ásványi anyag, amely az idegsejtek hírvivőjeként működik, valamint a neurotranszmisszió szabályozójaként is működik és ellenőrzi az ingerlékenységet. A legnépszerűbb ételek a tejtermékek, a spenót vagy a szezámmag.

---