Az alacsony clucaemiás terhelés hatása a testösszetételre és a HOMA túlsúlyos és

alacsony

В
В 		В

SciELO-m

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

  • SciELO Analytics
  • Google Tudós H5M5 ()

Cikk

Mutatók

  • Idézi SciELO
  • Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

  • Idézi a Google
  • Hasonló a SciELO-ban
  • Hasonló a Google-on

Részvény

Kórházi táplálkozás

verzióВ on-line ISSN 1699-5198 verzióВ nyomtatva ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В vol.26В no.1В MadridВ 2011. január/február

Az alacsony glikémiás terhelés hatása a testösszetételre és a homeosztázis modell értékelésére (HOMA) túlsúlyos és elhízott személyeknél

Kulcsszavak: Glikémiás terhelés. Elhízottság. Túlsúly. Cukorbetegség.

Gl: Glikémiás index.
LGI: Alacsony glikémiás index.
LGL: Alacsony glikémiás terhelés.
HGL: Magas glikémiás terhelés.
GL: Glikémiás terhelés.
CHD: koszorúér-betegség.
TC: Összkoleszterin.
HDL: Nagy sűrűségű lipoproteinek.
TG: Trigliceridek.
BMI: Testtömeg-index.
HOMA: homeosztázis modell értékelése.
LDL: Kis sűrűségű lipoproteinek.
INUBAC: Baja California Institute of Nutrition.
WC: Derék kerülete.
IPAQ: Nemzetközi fizikai aktivitás kérdőív.
RCT: Véletlenszerű kontrollált vizsgálatok.

Bevezetés

Megfigyelték azt is, hogy a mexikói kultúrában 3 hetes beavatkozás után, megfelelő étrenddel hiperlipidémiás alanyokban, az LGI-diéták csökkentik a TC és az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) értékét. 11 Az LGL hipokalorikus étrendek testösszetételre és inzulinérzékenységre gyakorolt ​​hatását elemző hosszú távú vizsgálatokat azonban nem találtunk. Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy összehasonlítsa a különböző GL-vel rendelkező étrendek hatását a testösszetételre és a biokémiai markerekre túlsúlyos és elhízott személyekben 6 hónapos időszak alatt.

Kutatási tervezés és módszerek

Tanulmányi eljárás

A vizsgálat randomizált, kísérleti, párhuzamos tervezés, mexikói alanyok csoportjában, 6 hónapos időtartam alatt. Az antropometriai és biokémiai adatokat 0,3 és 6 hónap múlva határoztuk meg. A Baja Kaliforniai Táplálkozástudományi Intézet (INUBAC) Etikai Bizottsága és az UABC Egészségügyi Kutatási Értékelő Bizottsága jóváhagyta a tanulmányt.

54 túlsúlyos vagy elhízott felnőttet osztottak két csoportba: 27 alany, LGL diéta és 27 magas glikémiás terhelésű (HGL) diéta. A terhes vagy cukorbetegségben, rákban, pszichiátriai rendellenességekben vagy testi fogyatékosságban szenvedő alanyokat kizárták.

Diéták és étrend-értékelés

Két étrendet terveztek, beleértve az LGL és a HGL diétákat. Az egyes élelmiszerek GI-értékeit Foster-Powell et al. 17 A napi GL-t az egyes táplálékok összes étkezési szénhidrátjának (grammjában) és GI-jének szorzata alapján határoztuk meg, és az alábbi képletekkel állítottuk be az energetikai bevitelre: GI = (az egyes élelmiszerek GI-je X az egyes élelmiszerekből származó összes szénhidrát aránya); GL = (minden étel GI-je x gramm összes étel szénhidrátja)/1000 kcal.

Az étrendeket a Tijuana területén élő mexikóiak étkezési szokásai szerint alakították ki. Az első napon az alanyok az LGL vagy a HGL étrend különböző menüit kapták, a randomizálás szerint. A kutatási asszisztens levélben vagy telefonon állt rendelkezésre kérdésekre a 6 hónapos időszak alatt. Az étrend fenntartására emlékeztető és megerősítő e-mailt kéthetente minden résztvevőnek elküldtünk. Az elemzésbe bevontuk azokat a személyeket, akik teljesítették a 3 napos étrendi rekordot (két hétköznap és egy hétvégi nap).

Antropometriai mérések

A magasságot milliméteres pontossággal mértük hordozható sztadiométerrel (214-es Road Rod modell, Seca Corp., Hannover, MD). A súlyt 0,1 kg pontossággal mértük elektronikus mérleg segítségével (Bod Pod, Life Measurement Inc., Concord, CA). Az alanyok könnyű ruhába öltöztek és cipő nélkül voltak. A BMI-t a következő képlettel számítottuk: súly (kg)/magasság (m 2). A derékbőséget (WC) a csípőcsík és a borda ketrecének legkisebb kerületén mértük. A zsírtömeget (kg-ban) és a teljes testzsír-százalékot pletizmográfiával mértük a Bod Pod-tal. Az alanyok Bodival és Lycra sapkával léptek be a Bod Podba.

Vérelemzés

Fizikai aktivitás értékelése

A Nemzetközi Fizikai Aktivitási Kérdőív (IPAQ) 20 kérdéséből álló kérdőívet használtunk a fizikai aktivitás értékelésére a kiinduláskor, valamint a vizsgálat megkezdése után 1, 3 és 6 hónappal.

Statisztikai analízis

A minta nagyságát N = 30 csoportonként számítottuk, feltételezve, hogy a vizsgálat végén 5 cm WC-vel, 80% -os teljesítménnyel és 5% -kal szignifikáns szinten. Az átlag ± szórást minden változó leíró statisztikájának felhasználásával számítottuk. Kiértékeltük az antropometriai méréseket, és megállapítottuk, hogy ezek nem felelnek meg a normalitási tesztnek (Kolmogorov-Smirnov és Shapiro-Wilk). A csoportok közötti különbségek tesztelésére biokémiai és antropometriai méréseken Mann-Whitney nemparaméteres tesztet végeztek független mintákra. Az ugyanazon kezelési csoportban történt beavatkozás előtti, 3. és 6. hónap közötti különbségek összehasonlításához Friedman nem-parametrikus tesztet használtunk ismételt mérésekhez. Az étrend bevitelével kapcsolatos csoportok közötti különbségek teszteléséhez a kiindulási és a vizsgálat végén MannWhitney nemparaméteres tesztet végeztek független mintákra. Valamennyi elemzést SPSS szoftverrel végeztük (11.5-ös verzió, Chicago, Illinois)

A tantárgy jellemzői