Az alacsony kalóriatartalmú étrendben az olívaolaj mérsékelt fogyasztása segíthet
Az alacsony kalóriatartalmú étrenden belüli mérsékelt olívaolaj-fogyasztás segíthet a súlycsökkentésben
Az olívaolaj minden zsír és olaj közül a leginkább ajánlott lehetőség a fogyókúrás étrendbe
A súlycsökkentésre gyakorolt hatás kicsi, és klinikailag nem releváns
Barcelona, 2019. március 22 . - Egy új Nutrimedia értékelés arra a következtetésre jutott, hogy az olívaolaj a legjobb megoldás az összes zsír és olaj közül, amelyet alacsony kalóriatartalmú étrendbe kell bevinni. Ezen elemzés szerint az olívaolaj képes csökkenteni a súlyát, bár a megfigyelt hatás kicsi és nem feltétlenül klinikailag releváns. Ezt az értékelést a közönségnek a Pompeu Fabra Egyetem (UPF) Tudományos Kommunikáció Megfigyelőközpontjának (OCC) a Nutrimedia-nak címzett kérdésének eredményeként hajtották végre, amelyet az Iberoamerikai Cochrane Központ és az a Spanyol Tudományos és Technológiai Alapítvány (FECYT), amely tudományosan elemzi az élelmiszerekkel és az egészséggel kapcsolatos üzenetek bizonyosságának mértékét, miközben segíti a kutatási eredmények értelmezését.
Az olívaolaj a mediterrán étrend egyik legjellemzőbb összetevője és fő zsírforrása. A 20. század közepe óta a mediterrán étrend nagy tudományos érdeklődésnek örvend. Számos megfigyelési tanulmány és klinikai vizsgálat kapcsolta össze a különféle egészségügyi előnyökkel, például a csökkent kardiovaszkuláris és rákos kockázattal. Néhány tanulmány azt is sugallja, hogy az olívaolaj-fogyasztóknál alacsonyabb a túlsúly és az elhízás előfordulása, bár nehéz felismerni, hogy ez a hatás a mediterrán étrendnek vagy magának az olívaolajnak tulajdonítható-e. A lakosság körében azonban kétségek merülnek fel azzal kapcsolatban, hogy a napi olívaolaj-fogyasztás összeegyeztethető-e a súlycsökkentéssel, és hogy ez a legjobb megoldás-e a fogyókúrás étrendbe való felvételre.
"Az elemzett tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy valószínű, hogy az olívaolaj fogyasztása a többi olaj vagy zsír fogyasztásához képest csökkenti a súlyt" - mondja Darío López Gallegos, az értékelő jelentés szerzője és a Costa de Figyelmi Igazgatóság orvosa. Katalónia Generalitat Ponent Általános Iskolája. Az értékelés főleg a 2018-ban közzétett 11 klinikai vizsgálat szisztematikus áttekintését vette figyelembe. Ezek a vizsgálatok összehasonlították az olívaolajjal vagy az extra szűz olívaolajjal táplálkozás súlyára gyakorolt hatást más étrendekkel összehasonlítva, amelyek más típusú zsírokat, például pálmát, kukoricát tartalmaztak., szójabab és repceolajok, többek között. E tanulmányok némelyikének különböző módszertani korlátai voltak, ezért eredményeik bizonyossága nem tekinthető magasnak (mint elvileg a klinikai vizsgálatokban van), hanem mérsékeltnek. Ez arra a következtetésre vezet, hogy az olívaolaj valószínűleg csökkenti a súlyt, de lehet, hogy az új kísérletek némileg eltérő eredményeket kínálnak.