Az alacsony kalóriatartalmú vagy nem kalóriatartalmú édesítőszerek hasznosak lehetnek az egészségére
A Cambridge-i Egyetem szakértői a meglévő bizonyítékok új áttekintése azt mutatja, hogy az egészséges táplálkozás keretében csökkenthetik a cukor- és kalóriabevitelt.
Az utóbbi időkben voltak sok vita az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek hasznosságát illetően. A cukorbetegség és az elhízás növekedése a cukor ezen alternatívájának fogyasztásának fokozatos növekedéséhez vezetett, de időről időre kétségek merültek fel annak hatékonyságával és biztonságosságával kapcsolatban.
Most, a meglévő szakirodalom áttekintése arra a következtetésre jut, hogy az alacsony kalóriatartalmú vagy a kalóriatalan édesítőszerek hasznos szerepet játszhatnak és értékes a cukrok és kalóriák csökkentésének eléréséhez, feltéve, hogy a cukor helyett, valamint az egészséges étrend és az életmód összefüggésében használják őket.
Ez a munka fő következtetése megjelent a „Nutrition Research Reviews” folyóiratban amelyben a Cambridge-i Egyetem (Egyesült Királyság) kutatói tisztázzák, hogy az ilyen típusú édesítőszerek használatának előnyei az étrendben helyettesített cukrok mennyiségétől, valamint az étrend általános minőségétől függ, és kerülik a csodaszerről való beszélgetést.
Az új munka egyik alapvető szempontja az is, amely a biztonságukra utal, és a szakértők egyetértenek. "TMindegyikük kiterjedt biztonsági értékelési folyamaton ment keresztül az élelmiszer-biztonsági hatóságok részéről szerte a világon, mielőtt jóváhagyják a piacon történő használatra "- magyarázza Dr. Margaret Ashwell, a kutatás vezető szerzője.