Három ok, ami a nyúlhúst "gasztronómiai csillaggá" teszi - Gasztroaktitud

A nyár beköszöntével, a magas hőmérsékletekkel, a vakációval és a szabadidő eltöltésével a családdal és a barátokkal meghívja a spanyolokat fogyasszon könnyű és egészséges ételt éttermekben, tengerparti bárokban és otthon egyaránt. Nyúlhús Könnyen és gyorsan elkészíthető mind a konyhákban, mind pedig az elkövetkező hetekben hazánkban tervezett millió barbecue egyikében.

nyúlhúst

Spanyolország nagy hagyományokkal rendelkezik a nyúlhús fogyasztásában, ez a termék történelmileg a mediterrán étrendhez kapcsolódik, és a gazdaságok jelentős összeírása révén ez az európai nagyhatalmak közé tartozik, bár az új életmód, különösen a legfiatalabb, hagyományosabb étrendből, befolyásolja a nyúlhús fogyasztását.

A Szakmaközi nyúlszervezet (INTERCUN) a fogyasztás népszerűsítésére irányuló európai kampány keretében kifejtette, hogy különféle okok vannak arra, hogy az Európából származó nyúlhúst az étrendbe vegyék, főleg a nyári szezonban, gasztronómiai sokoldalúsága és a nyári ritmusokhoz való alkalmazkodás miatt.

Ebben a tekintetben az Európai Unió támogatta INTERCUN Spanyolországban, és a portugálok ASPOC egy hároméves kampányban, amelyet felruházott 4,8 millió euró 2020-ig, lehetővé teszi a nyúlhús fogyasztásának előnyeit a fogyasztók számára.