Az alacsony sótartalmú étrend a lakosság egésze számára nem előnyös, csak magas vérnyomás esetén
Ezt egy kanadai nyomozás bizonyítja, amely több mint 130 000 embert érint. A tudósok az alacsony nátrium-bevitelt az átlagos nátrium-bevitelhez képest több szívrohammal és szélütéssel kötik össze.
Világszerte egy nagyszabású tanulmány megállapította, hogy a közhiedelemmel ellentétben, az alacsony sótartalmú étrend nem biztos, hogy előnyös és, tulajdonképpen, növelheti a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) és a halál kockázatátaz átlagos sóbevitelhez képest. Valójában a mű erre utal az egyetlen embernek, akinek aggódnia kell az étrendben lévő nátrium csökkentésével hipertóniában szenvedők (magas vérnyomás) és fogyasszon sok sót az étrendjében.
A 49 országból több mint 130 000 ember bevonásával végzett kutatást kutatók vezették a McMaster Egyetem Népegészségügyi Kutatóintézetétől (PHRI) és a „Hamilton Health Sciences” -től, Kanadában. A szerzők külön megvizsgálták, hogy a nátrium (só) bevitel és a halál, a szívbetegségek és a stroke közötti kapcsolat különbözik-e a magas vérnyomásban szenvedőktől a normál vérnyomásban szenvedőktől.
A kutatók azt mutatták, Függetlenül attól, hogy az embereknek magas a vérnyomása, az alacsony nátrium-bevitel több szívrohammal, szélütéssel és halálozással jár az átlagos bevitelhez képest. "Ezek a megállapítások nagyon fontosak a magas vérnyomásban szenvedők számára" - mondja Dr. Andrew Mente, a tanulmány vezető szerzője, a PHRI vezető kutatója és a McMaster Orvostudományi Kar klinikai epidemiológia és biostatisztika docense. "Bár adataink rámutatnak a magas sótartalom csökkentésének fontosságára magas vérnyomásban szenvedőknél, ez nem kompatibilis a sóbevitel alacsony szintre csökkentésével. Eredményeink azért fontosak, mert azt mutatják, hogy a magas nátriumtartalmú étrendet is fogyasztó magas vérnyomásban szenvedők számára a nátrium-csökkentés a legjobb cél. ".