Az alapvető táplálkozás 7 oszlopa, amelyeket dr.

Újra meg kell tanulnunk, hogyan tápláljuk magunkat. Íme a hagyományos étrend 7 helyzete, amelyeket Dr. Weston Price munkája alapján lehet és kell alkalmazni arra, ahogyan Ön és szerettei étkeznek.

alapvető

# 1. A kulináris ismeretek és hagyományok fontossága a közösség egészségének előmozdításában

Az egyik fő jellemző, amelyet érdekes megfigyelni a mezőgazdasági termelés előtti populációk táplálkozási hagyományaiban vagy a nyugati étrend és életmód alacsony befolyása mellett, a közösség aggodalma és érdeklődése a jó egészség megőrzése iránt, nemcsak azokban a generációkban, amelyek Növekszik, de aggódik amiatt is, hogy magas táplálkozási minőségű ételeket nyújtson a jövőbeli szülőknek. Fontos példa a táplálkozási elvek és bölcsesség generációk közötti átadása, amely nagyon gyakori és ugyanolyan módon terjed ki az összes kontinensen.

#két. A fontos az "igazi étel", annak minden tápanyagával együtt

A makrotáp-tartományok népességenként változhatnak, de bizonyítható, hogy a mikroelemek gazdagsága, valamint a magas enzimtartalmú, erjedésből származó és érdekes baktériumszintű élelmiszerek gazdagsága szempontjából állandó. tejtermékek, húsok, gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények, amelyekkel ételeket ízesíthetnek.

Világos példáink vannak a mikrotáplálkozás maximalizálására az élelmiszeripar minden formájának közös elemében az iparosodás előtti társadalmakban, és ezek borok. Zselatinos húslevesek, mind csontokból, mind halakból, ahol a húsleves létrehozásának folyamata növeli a tápanyagok biológiai hozzáférhetőségét, ezáltal a húslevesek szükségessé és nélkülözhetetlenné válnak a család bármely magjában és az év bármely évszakában.

# 3. Gabonafélék, magvak és diófélék: az ütközés vagy az egyesülés pontja?

Talán az egyik nagy vita azok között, akik szeretünk kutatást folytatni az evolúciós táplálkozásról, a gabona hozzáadása az étrendhez. De nem cáfolhatók azok a stratégiák, amelyeket őseink alkalmaztak, amikor megpróbálták minimalizálni azokat a problémákat, amelyek nemcsak gabonafélék, hanem magvak vagy diófélék fogyasztása során is jelentkezhetnek. Ezeknek a stratégiáknak a használata, például az áztatás, szárítás, pörkölés, csírázás, erjesztés vagy az élesztőgombák használata azelőtt és utána jelentik az antinutriensek - fitinsav, cserzőanyagok, enzimgátlók vagy hormonális - eltávolítását, semlegesítését vagy csökkentését. ezen élelmiszereken belül.