Eper, áfonya, málna
rostokban gazdag, c-vitamin.
Ezek a gyümölcsök, amelyek olyan feltűnőek, szuggesztívek és étvágygerjesztők a desszertekben és az eredeti salátákban, nemcsak színt adnak az ételeknek: egészséget és vitalitást is adnak Önnek
Szamóca, eper, áfonya, ribizli, málna ... Csak említsd meg a nevüket, hogy eszembe juttassák a színes univerzum. De lehet, hogy nem tudjuk, hogy e heves, figyelemfelkeltő és csábító szín mögött az egészség ígérete rejlik. A vörös gyümölcsök tartalmazzák antioxidánsok, amellett, hogy gazdag a C-vitaminban, e csoport összes gyümölcsének magas a flavonoidok és antocianinok, pigmentek, amelyek képesek csökkenteni az oxidatív stresszt, és ennek következtében segítenek lassítani az öregedést. Amint azt a Spanyol Szív Alapítvány jelezte, ezek az antioxidánsok védik egészségünket, megakadályozzák az életkorral járó betegségek kialakulását és erősítik az immunrendszer.
Az összes vörös gyümölcs közül az eper és az eper szerepel a leginkább fogyasztottak listáján. Ezek azonban nem egyformák. Egyértelmű, hogy az első számot méret adja meg, de vannak más szempontok is, amelyek megkülönböztetik őket. Ami az ízt illeti, az eper az édesebb és simább míg az eper savanyulni szokott. A belső színben is különböznek. Amikor az epret megharapjuk, vöröses színt látunk; az eper a maga részéről fehéresebb.
Az eper egyik jellemzője, hogy finom gyümölcs. Ezért nagyon fontos kiválasztani azt a helyet, ahol jól megvásároljuk. Az El Corte Inglés szupermarketek a minőségi szamóca vezetői. Közülük kiemelkednek a huelvai származásúak, akiket az érés optimális pontján szüreteltek, és amelyek egyszerre ötvözik az ízt és a frissességet. Gyűjtése manuálisan történik, ami garantálja tulajdonságait és a maximális minőség. A legjobb darabokat kézzel választják ki, és címkéjük lehetővé teszi a termék mindenkori azonosítását. Ebben a szupermarketben más minőségi vörös gyümölcsöket is találhat.
Áfonya
Volt idő, amikor csak erről a gyümölcsről tudtunk az amerikai sorozatból, amelyben a főszereplők finom áfonyás süteményeket ittak. A panoráma annyira megváltozott, hogy ma már az Spanyolország a legnagyobb termelő áfonya Európából. Az összes vörös gyümölcs közül ez a kékesebb árnyalatú, de pigmentjei nagyon gazdagok antioxidánsokban is, különösen antocianinokban, amelyek megvédenek a sejtek degenerációjától és gondozzák a szívünket.