Az algák és az egészséget megszakító mítoszok a fogyasztásáról
Az egyik olyan összetevő, amelyet a makrobiotikában gyakran használunk, és amelynek bevezetése többe kerül, az algák. Általában ez azért történik, mert nem vagyunk keletiek, természetes módon beépítették ezt az ételt az étrendjükbe, és nincs kedvük használni. Az algákkal és az egészséggel kapcsolatban vannak olyan mítoszok, amelyeket ebben a bejegyzésben szeretnék tisztázni, amellett, hogy néhány tippet és receptet adok algákkal.
Az algák a tenger zöldségei, és mivel ebben a környezetben élnek, nagy mennyiségben vannak ásványi anyagok. Ez az egyik oka a táplálkozásnak, amely elvezethet minket a fogyasztásához. Jód, vas, kalcium, nátrium, kálium, magnézium, ....
A makrobiotikumokban nem csak emiatt fogyasztjuk őket, mivel mindig figyelnünk kell hatásukat. Az algák a tenger nagy tisztítóberendezései, tisztítják a szennyezést, amelynek állandóan ki van téve. Tehát képzelje el, ha tengeri étrendet vesz be étrendjébe, milyen hatása lesz rád? Nos, pontosan ez, hogy megtisztítsa testét a méreganyagoktól. És azt fogod mondani, hogy "nem kell megszabadítanom a testemet a méreganyagoktól" ... mert azzal a sebességgel, amelyen haladunk, és azzal a szennyezéssel, amely egyre nagyobb a városokban, szövetségeseinkké válnak.
Az algákat általában szárazon találjuk az üzletekben, így térfogata nő, ha áztatjuk, és mindig kis mennyiségeket fogunk fogyasztani, nem ajánlok egy kanálnál több algát naponta és személyenként.
Miután ezt megmagyarázták, a mítoszokkal megyünk.
1. mítosz: ásványianyag-hiányom van, ezért kiegészítésként jó mennyiségű algát kell fogyasztanom.
Etetési szempontból tévedés. Ha többet eszik egy ételből, mert ebben vagy abban az ásványi anyag van, az nem fogja az ásványi anyagot a vérébe juttatni. Ne felejtsük el, hogy emésztésről van szó. Javaslom a reflexiót: ha ez lenne a helyzet, az ásványianyag-kiegészítőkkel rendelkező gyógyszerek elegendőek lennének, ha hiányosságai vannak ... akkor miért nem működnek bizonyos esetekben? Sok olyan embert hallottam, aki vaspótlót szed, és ez nem működik számukra, még mindig alacsony az arányuk, miért gondolja akkor, hogy a hínárfogyasztás növelése más lesz?
Mint fentebb említettem, az algákat kis mennyiségben fogyasztják, így jobban felszívjuk az összes tápanyagot. Ha felesleges algát veszünk, a test szó szerint "kikapcsolja" a felesleges felszívódást, vagy ami még rosszabb, visszapattanó hatással bírhatunk, és feleslegben lehetnek ásványi anyagok, amelyek mellékhatásokat okozhatnak.
Fogyasszon hínárt kis arányban, és adjon étrendjéhez teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket, zöldségeket, magokat és dióféléket. Próbálja ki, ha ásványianyag-hiányos problémái vannak, hogy kizárja a cukrot, az üdítőket, a trópusi gyümölcsöket és az éjjeli zöldségféléket (főleg burgonyát, paradicsomot és padlizsánt) az étrendből, és tapasztalja meg a változást. Ne csináljon "diétaszámolót": mivel hiányzik nekem X gramm vas, meg fogok keresni minden olyan ételt, amelyben van vas, és megeszem. A hatás silány lehet.
2. mítosz: A Japánból származó algák szennyezettek, ezért nem szabad ezeket fogyasztanunk, mások pedig nehézfémeket tartalmaznak, és ezeket sem szabad bevennünk.
Menj előre, mert jobban szeretem, ha a környékről származó algákat fogyasztunk, itt Spanyolországban csodálatos minőségű és nagyon érdekes galíciai algák vannak.