Az algák öt előnye, a nagyszerű szuperétel

A tengeri moszat olyan étel, amelyet be kell építenünk étrendünkbe; például tízszer több kalciumot tartalmaz, mint a tej.

A kelta, római vagy viking népektől kezdve a Csendes-óceáni szigeteken át Kínáig és Japánig a történelem folyamán több kultúra is profitált a tengeri moszat tulajdonságaiból. A hínár túllép a nori algákon (a sushi készítés során a legelterjedtebb): a talált szín mélységétől függően sokféle, különböző színű faj létezik (zöld, barna és vörös), és hajlamos sokféle fajtába beépíteni ételek (a pirítóstól a salátákig, a levesekig és a pörköltekig), más érzést nyújtva, és óriási előnyöket nyújtanak a wellness szempontjából:

1. Íz, szín és textúra robbanása

A tengeri moszat az egyik legsokoldalúbb összetevő a különböző ételek elkészítésében. Színe és textúrája egyedülálló. Ellentétben azzal, amit a legtöbben hisznek, Európában a legízesebb tengeri moszat termelődik: galíciai karragén, ír moha vagy tengeri spagetti.

2. Csillag szuperétel

Mik azok a szuperételek? Ez a kifejezés egyre növekszik, és azokra az élelmiszerekre utal, amelyek táplálkozási potenciálja érdekessé teszi őket az egészség szempontjából. A tengeri moszat például tízszer több kalciumot tartalmaz, mint a tej.

---