Az alkáli étrend előnyei
Frissítve: 2020. március 20
Az alkáli étrend azon a meggyőződésen alapul, hogy bizonyos ételek befolyásolhatják a testnedvek, köztük a vizelet vagy a vér savasságát és pH-ját, ezért felhasználhatók betegségek kezelésére és megelőzésére. Egyes étrendek, például a nagy teljesítményű sportolók körében jól ismert paleo diéta bizonyos szempontból a lúgos étrend elméletén alapul, bár ez a diéta állati és növényi fehérjét, valamint csak lúgos, csak növényi fehérjét fogyaszt.
Az étrend és a sav-bázis homeosztázis vagy a test sav-bázis állapotának szabályozása közötti összefüggést évtizedek óta tanulmányozták, bár ennek a hipotézisnek az orvosi alkalmazásai nagyrészt a test savasságának megváltoztatására összpontosítottak. Hagyományosan ez a diéta a vörös hús, baromfi, sajtok és szemek kerülését szorgalmazta a vizelet lúgosabbá tétele érdekében (magasabb pH)
Az elmélet szerint a lúgos ételek fogyasztásának hiánya vagy a savas ételek, például a hús, a búza, a finomított cukor, a koffein és a feldolgozott ételek fogyasztása hatással van a szervezet pH-jára és savasodik (acidózis). A szervezet savas pH-értéke hajlamosabbá teszi a krónikus betegségek kialakulását és a testtömeg növekedését.
A lúgos diéta és a Paleo diéta
Mint korábban említettük, vannak különbségek és hasonlóságok az alkalikus étrend és a paleo étrend között, amelyeknek mindkét hasonló előnye van, beleértve a fogyást, az emésztés javulását és a csökkent gyulladásszintet. Az étkezési módok is hasonlóak, mivel nem fogyaszt feldolgozott szénhidrátot vagy gabonát, hozzáadott cukrot vagy zsírsavat, nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt.
Ha kíváncsi a különbségekre, a legnagyobb az, hogy a Paleo diéta kiveszi a tejtermékeket a táplálékból. Ide tartozik a kefir és a joghurt, amelyek tartalmaznak néhány alapvető ásványi anyagot és probiotikumot a testünk számára. Ráadásul a Paleo diéta sok vörös hús és tenger gyümölcseinek fogyasztását követeli meg, ami valóban elősegítheti a gyomorégést, ha túllépi az ajánlott bevitelt.
Az egyik különbség az, hogy a lúgos étrend elősegíti az egészséges vegetáriánus bioélelmiszerek fogyasztását. Bár a Paleo diéta elősegíti a bioélelmiszerek fogyasztását, az állati fehérje azonban tartalmaz olyan savakat, amelyek különböző mennyiségben befolyásolják a PH-t, de minden a minőségével is megegyezik (szerves vagy sem)
Hogyan működik az alkáli étrend?
Egyszerű - a lúgos étrend célja a sav-lúg egyensúly megteremtése és fenntartása a szervezetben. Ez az elfogyasztott sav mennyiségének csökkentésével érhető el, és segít a fogyásban azáltal, hogy a zsírsejtekben lévő savas komponenseket energiává alakítja.
A savas-lúgos étrend 80% lúgos és 20% savtartalmú ételeket tartalmaz, amelyek elősegítik testünk pH-egyensúlyának fenntartását. Szakértők megjegyezték, hogy nem csak a fogyásban segít, hanem a zsírégetésben is a fogyás legnehezebb részein - a hasban és a csípőben.
Az alkáli étrend a fogyáshoz
Fontos hangsúlyozni, hogy a lúgos vagy lúgos hamu diéta nem azon alapul, hogy kevesebb vagy több kalóriát fogyasztunk, hanem inkább a test megfelelő pH-jának megőrzésén alapul.
Mi határozza meg, hogy az ételeket savasnak vagy lúgosnak tekintik-e, azok az alkotóelemek és az égéskor keletkező hamu típusa. Például: fehérjék, foszfátok, szulfidok savas hamut, míg kalcium, magnézium és kálium alkáli hamu keletkezik.