Az alkoholos italok fogynak vagy híznak BuenaForma Personal Trainer Villagarcía
Ebben a cikkben megpróbáljuk megválaszolni az alábbiak egyikét Az alkoholfogyasztással kapcsolatos legnépszerűbb kérdések: Milyen hatással van testünk összetételére az alkoholos italok rendszeres vagy alkalmi fogyasztása? Vagy más szavakkal: Hízik vagy sovány az alkohol?
A válasz azóta sem olyan egyszerű egyetlen étel sem sorolható kategorikusan a hízás vagy fogyás tulajdonságának . Minden ételt a tápanyagok és az energia alapján kell kalóriák formájában értékelni, amelyek ez alapján hozzájárulhatnak a testünkhöz nagyon kalórikus ételeket találhat (azok, amelyekről közismerten "elhíznak") és más kevésbé kalóriatartalmú ételek (amelyekről azt mondják, hogy "fogynak"), de a valóságban minden attól függ, hogy milyen ételeket fogyasztanak az egyes alanyok a napi étrendjükben. Ha ez a készlet a szükséges vagy elfogyasztott energiánál nagyobb kalóriabevitelnek felel meg (pozitív energiamérleg) akkor testtömegünk megnő, ha éppen ellenkezőleg, a bevitel kevesebb, mint a szükséges energia (negatív energiamérleg) testünk súlycsökkenéssel reagál.
Vagyis, ha az alanynak napi 2500 Kcal-ra van szüksége, és a kalóriabevitele 3000 Kcal/nap, akkor pozitív energiamérleg +500 Kcal., ezért hízni fog, ha ugyanaz az alany 2000 kcal/napra csökkenti a kalóriabevitelét, akkor az energiaegyenleg negatív lesz (-500 Kcal/nap), ebben az esetben fogyni fog. Ez ilyen egyszerű (és ugyanakkor olyan összetett).
Ezzel meg akarjuk magyarázni ezt nincs olyan étel, amelyik elhízna vagy lefogyna, de minden ételnek megvannak a táplálkozási tulajdonságai és a testhez más és más hozzájárulása van.
A fő kérdés megválaszolásához el kell kezdeni ennek magyarázatával 1 gramm alkohol kb. 7 Kcal-nak felel meg ., (A szénhidrátok és a fehérjék 4 Kcal/gr. Energiát szolgáltatnak, a zsírok pedig 9 Kcal/gr.) De azt is figyelembe kell venni, hogy üres kalóriák, vagyis semmiféle tápanyagot nem biztosítanak számunkra, olyan energia, amely közvetlenül zsírként tárolódik akár a zsírszövetben (főleg a hasi területen), akár a májban, amely a feldolgozásáért felelős szerv.
Az egészségügyi szakemberek azt javasolják, hogy ne haladja meg a 30 gr-ot. napi alkoholfogyasztás, ettől a szinttől kezdve az alkoholfogyasztás minden (közismert) negatív hatása megviseli a testünket, de számos áttekintett tanulmány szerint is ezekből a szintekből áll, megismételjük, 30 gr. alkohol/nap, amikor az alkoholfogyasztás és a súlygyarapodás kapcsolata arányosan növekszik.
És mennyi a 30 gramm/nap? Hogy képet alkothassunk az alkoholtartalmú italok mennyiségének meghaladásáról, a következő módon számíthatjuk ki az ital alkohol grammját:
[stextbox bgcolor = "21b0dd"]Az alkohol mértéke az italban × 8 = AA × elfogyasztott mennyiség literben = Az elfogyasztott tiszta alkohol grammjának eredménye.[/ stextbox]
Egy példa: Ha megiszunk egy harmadát (0,33 l.) 4,5 ° fokozatú sört a számítás a következő lenne:
[stextbox bgcolor = "1bbbe3"] 4,5º × 8 = 36; és utána: 36 × 0,33 l. = 11,88 gr. alkohol. [/ stextbox]
Mint logikus, minél magasabb az ital fokozatossága, annál kevesebbet lehet fogyasztani az egészséges határérték túllépése nélkül. Fontos hangsúlyozni, hogy ennek a határnak az elérése nem jelenti azt, hogy az elfogyasztott alkohol nem biztosítja számunkra a 7 Kcal./gr. és hogy nem zsír formájában tárolják.
Tud-e rendszeresen alkoholt fogyasztani, és nem lehet-e túlsúlyos?
Természetesen vannak olyan tanulmányok, amelyek ezt alátámasztják mérsékelt ivók (15-30 gr./nap között) vannak alacsony testtömeggel jár * (2, 7, 8) . Ezt azonban az a tendencia magyarázza, hogy a alacsonyabb kalóriabevitel más étkezésekben (7), vagyis ellensúlyozzák a magas kalóriabevitelt más élelmiszerek alacsonyabb kalóriabevitelével (negatív energiaegyensúly).
Vannak olyan tanulmányok is, amelyek ezt bizonyították az alkoholisták testtömege alacsony és még alacsonyabb, mint a nem ivóknál, azonban ez más tényezőknek köszönhető, például alultápláltságnak vagy alultápláltságnak. Kimutatták azt is, hogy bár valóban kisebb a testsúly, ennek gyakran az a alacsonyabb a sovány vagy izomtömeg és ezeknek az alanyoknak gyakran van egy magasabb hasi zsírszázalék hogy nem ivók.