Az All-to-Low-FODMAP diéta útmutató áttekintése - fegyelmezett
Az alacsony FODMAP diéta egy étkezési terv, amelyet különféle emésztési rendellenességek kezelésére használnak. A FODMAP fermentálható oligoszacharidokra, diszacharidokra, monoszacharidokra és poliolokra utal. A FODMAP-ok rosszul felszívódó szénhidrátok, és néhány tanulmány kimutatta, hogy a FODMAP-ban gazdag ételek fogyasztása kiválthatja az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteit. A FODMAP-okhoz társított tünetek közé tartozik a gáz, a hasmenés, a puffadás és a fájdalom.
A zsűri továbbra sem tudja, hogy az alacsony FODMAP diéta hasznos-e a gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedők számára. Jelenleg nem végeztek elegendő vizsgálatot annak megállapítására, hogy hasznos lenne-e a Crohn-betegségben és fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedőknek alacsony FODMAP-diétát követni. Időközben néhány gyomor-bélrendszeri tünettel küzdő ember fontolóra veheti orvosával, hogy alacsony FODMAP diétát követ-e, hátha segít.
Tartalomjegyzék
Megbízható szerzőktől
Az All About The Low-FODMAP Diet Guide-t Kathleen Bradley, CPC írta. A könyv első fejezete végigvezeti az olvasót, hogyan és hol alakult ki az alacsony FODMAP diéta, és hogyan befolyásolják a FODMAP-ok az emésztési folyamatokat, amikor a vékonybélben és a vastagbélben mozognak. A következő fejezet áttekintést nyújt az IBS-ről, az ételallergiákról, az élelmiszer-intoleranciáról, a lisztérzékenységről és a lisztérzékenységről, valamint arról, hogy az alacsony FODMAP-diéta hogyan alkalmazható ezekben az állapotokban. Ide tartoznak azok a lépések is, amelyeket mindenkinek meg kell fontolnia a diétázás előtt, mielőtt megváltoztatja étkezési tervét, valamint az alacsony FODMAP diéta megvalósításának különféle lehetőségeit.
Az alacsony FODMAP terv követése
A harmadik fejezet az első lépés apró részletessége: az eliminációs fázis. Megengedett és nem engedélyezett ételek listája szerepel. Tartalmaznak gyakorlati tippeket is az alacsony FODMAP kamra felállításához, valamint az élelmiszerbolt vásárlásának valóságához, hogy elkerüljék azokat a buktatókat, amelyek kisiklhatnak az étrenddel. A 4. fejezet folytatja a kihívás szakaszát, és hogyan kezdheti el az élelmiszerek újbóli bevezetését, beleértve azt is, hogy mit tegyünk, ha a tünetek visszatérnek, tippeket, hogyan lehet a legtöbbet kihozni az étrendből, és mit kell tenni, ha az étrend nem segít javítani a tüneteket. Az 5. fejezet gyakorlati tippeket tartalmaz a FODMAP-terv mindennapos betartásáról, különösen akkor, ha szembesülnek az étrend költségvetésbe helyezésével, az étkezéssel és a vegetáriánus életmóddal kapcsolatos kihívások.