Az alma tisztítja a fogakat Enni vagy nem enni

A MÍTOSZOK ÉS CSODAI DIÉTÁK VIZSGÁLATÁNAK ÁLLANDÓ MEGFIGYELÉSE

Publikálva: kedd, 2016.07.06 - 07:37

enni

Frissítve: kedd, 2016.07.06 - 07:37

Évek óta kering az interneten, hogy az almafogyasztás segít a fogak tisztításában. Egyesek számára ez egy mítosz; mások számára olyan igazság, mint egy templom. Mivel az „igazság még mindig ott van”, megnyitottunk egy X-fájlt erről a gyümölcsről, amely már problémákat okozott Évának.

Kutatásunk első célja Marisa Calle, a megelőző orvoslás és a közegészségügy professzora volt a madridi Complutense Egyetem Orvostudományi Karán, valamint az emberi táplálkozási és dietetikai karrier koordinátora ebben az egyetemen. Véleménye szerint ennek a meggyőződésnek egyik lehetséges oka az, hogy "az alma az íny között maradó ételmaradványok húzó hatása révén tisztítja a fogakat, szinte penészként a fogakhoz kapcsolódva. Továbbá, mivel aromás gyümölcs, a rossz lehelet ellen küzd. Emlékeztetni kell arra, hogy egyes citrusfélék, például a narancs és a citrom, valamint a rostban gazdag ételek, például maga az alma, kissé serkentik a nyáltermelést és segítenek a friss lehelet megőrzésében. Calle még mindig mást tesz hozzá: "mivel az almában van egy kis almasav, valószínűleg fehéríti a fogakat, bár természetesen mindenesetre nagyon enyhén".

Valójában az almasavat, amely mindenekelőtt savanyú és savas ételekben van, eredetileg Carl Wilhelm Scheele svéd kémikus izolálta almából 1785-ben, ezért a "malum" szó latinul almát jelent, és ez az összetevő nagyon gyakori fogkrémek. Az "El País" által 2014-ben megjelent cikkben azonban Pepa Calvo Box, az I. Regionális Fogorvosok és Sztomatológusok Hivatalos Kollégiumának (Esztétikai Fogászat) tagja (COEM) csökkentette az optimizmust, kijelentve, hogy olyan ételek, mint a zeller, a sárgarépa és az alma csak keveset tisztítson, és soha ne cserélje ki a fogmosást. Még mindig többet mondott: nincsenek olyan ellenőrzött tudományos tanulmányok, amelyek alátámasztanák, hogy a zeller, a sárgarépa vagy az alma textúrája "csiszolópapír" hatást fejt ki, kifehéríti őket, és sokkal kevesebb, mint az almaecet és víz keverése szájvíz készpénz megszerzéséhez.