Az almaecet valódi előnyei; Tejmentes; Egészséges táplálkozás
Sokan dicsérik a almaecet. Azok, akik megvédik előnyeit, azt állítják, hogy gyakorlatilag mindent gyógyít, a cukorbetegségtől, szemölcsöktől, ráktól, halitózistól, magas koleszterinszinttől, köszvénytől, savas refluxtól, húgyúti fertőzésektől, eltávolítja a korpásodást ... és nem tudom, mennyi más dolog. Még az almaecet tablettákat is eladják, mintha egy csodatabletta lenne.
Az alternatív gyógyszerek és a közkedvelt hagyományok támogatják ezt a több száz éve használt természetes terméket, amelyről több száz nem tudományos könyv található.
Az igazság az, hogy sajnos egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeket a tudomány nagyon keveset tanulmányozott, és amelyekre vonatkozóan nagyon kevés tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arra nézve, hogy valójában milyen előnyökkel szolgálhat. A több millió tudományos tanulmányt tároló szervereken nagyon kevés jelentést találtunk az almaecetről, legtöbbjük patkányokban vagy nagyon kis csoportokban készült.
Ezért körültekintőnek kell lennünk, és nem szabad hinnünk mindent, amit az interneten mondanak nekünk, mert sok állítás egyszerűen megalapozatlan.
Lássuk, mit mondanak nekünk az eddig publikált tudományos tanulmányok:
Javítja egyes tápanyagok emésztését és felszívódását
Ha minden étkezés előtt bevesz egy kis almaecetet, növelheti a gyomor savasságát, és ezáltal javíthatja az emésztést és a tápanyagok felszívódását. Dr. Jarvis, a "Folk Medicine" című könyv szerzője az almaecet használatát szorgalmazta a test lúgos-sav egyensúlyának fenntartása érdekében.
Almaecet és cukorbetegség
Számos tanulmány megállapította, hogy az almaecet segít a II. Típusú cukorbetegség elleni küzdelemben. Az almaecet lassítja a gyomor kiürülését, és csökkenti a vércukor- és inzulinszintet. [1,2,3]
Az egyik elmélet szerint az almaecet inaktiválhatja azokat az emésztési enzimeket, amelyek a szénhidrátokat cukorrá bontják, lassítva az élelmiszerből a cukor felszívódását a véráramba. Ez több időt biztosít a szervezetnek a cukor eltávolítására a vérből, megakadályozva a vércukor gyors és magas emelkedését.
Almaecet és fogyás
A hosszú távú almaborecet-fogyasztás mellékhatása a mérsékelt fogyás. A Japánban végzett vizsgálat résztvevői két evőkanál vízzel hígított ecetet ittak meg a főétkezések előtt, és négy hét alatt körülbelül 1 kg-ot fogytak le, egyesek akár 4 kg-ot is leadtak. Bár a vizsgálat végén visszanyerték a súlyt. A kutatók szerint az almaecet aktiválhatja a zsírok lebontásában szerepet játszó bizonyos géneket
A New York-i Állami Egyetem, a Chiropractic College tanulmányában egy speciális étrendet sikeresen teszteltek karcsúsító kúraként, amely lucernacsírákat, búzafűt és almaecetet tartalmazó zöld turmixot tartalmazott. [6]