Az ananász aerogél segíthet az ananászok hosszabb és hosszabb megtartásában
A mezőgazdaság nagy hatással van a környezetre. Az ültetvények és mezők új területein a trópusi erdőket kivágják, a vegyi üzemek több millió tonna műtrágyát termelnek, a növényvédő szerek káros ártalmas rovarokat és más állatokat okoznak; minden évben fokozódik az emberiség támadása a természet ellen. Ezen túlmenően az előállított termékek egy része visszavonhatatlanul elveszik szállítás és tárolás során. Ha gyümölcsről és zöldségről beszélünk, akkor a betakarított termés akár egyötöde is elvész, mielőtt még az üzletek polcaira kerülne (ezeket az adatokat szingapúri kutatók szolgáltatják).
Az érett gyümölcsök és zöldségek egyik veszélyes "ellensége" az etiléngáz. És egyáltalán nem ennek a szénhidrogénnek a petrolkémiai üzemekből történő szivárgásáról van szó, mivel azt maguk az üzemek állítják elő. Az etilén egy fitohormon, olyan anyag, amely nagyon alacsony koncentrációban képes szabályozni a növények növekedését, kiváltani az öregedést és a levélhullást, segít a növényeknek reagálni a külső stressztényezőkre stb. Különösen az etilén kezd aktívan felszabadítani a túlérett gyümölcsöket, arra kényszerítve őket, hogy „kövessék” éretlen szomszédaikat.
Ez nagy probléma, mert ha az etilénkoncentráció emelkedni kezd abban a tartályban, amelyben ugyanazokat a gyümölcsöket vagy zöldségeket szállítják (és a gyümölcsöknek elegendő millió millió etilén van a levegőben, hogy reagálni tudjanak), az összes rakomány idő előtt túlérett, vagy akár teljesen rothad az utamban. Háromféleképpen lehet ezt megakadályozni, és nem lehet elveszíteni a betakarított termést. Először próbálja meg kémiai úton oxidálni a felszabadult etilént, például kálium-permanganát, közönséges kálium-permanganát felhasználásával. Másodszor, próbálja elnyomni az etilénérzékeny receptorok aktivitását, vagyis megakadályozza, hogy a gyümölcs "érezze", hogy a levegő etilénnel "szagol". Ehhez használjon 1-metil-ciklopropén nevű anyagot. Egy másik lehetőség az etilénfelesleg levegőjének egyszerű tisztítása.