Az Apega elutasítja az éttermekben történő címkézésre vonatkozó javaslatot: "Ez egy haszontalan kezdeményezés" GAZDASÁGI KEZELÉS

Frissítve: 2018.07.26., 03:30.

apega

A Popular Force jogalkotási javaslatot készít, amelynek célja a fogyasztók figyelmeztetése a magas zsír-, cukor-, nátrium- és telített zsírtartalom a gyorsétteremláncokban és éttermekben kínált élelmiszerekben.

A javaslat, amelyet a következő törvényhozás elején Miguel Castro kongresszusi képviselő fog bemutatni, arra törekszik, hogy például az éttermi menük tartalmazzák azt a kilót/kalóriát, amelyet egy bizonyos ételben fogyasztanak.

Valamint a címkézés előírása, hasonlóan az ipari élelmiszerek nyolcszögeihez, a gyorsétteremláncokban figyelmeztetve az élelmiszereikben lévő magas telített zsír-, nátrium- vagy cukortartalomra.

Ról ről, Mi a Perui Gasztronómiai Társaság (Apega) álláspontja a kongresszusi kezdeményezésről? Elnöke, Bernardo Rocca Rey úgy vélte, hogy ez a javaslat „túl sok fantáziát” tartalmaz, mivel ez bonyolítja az éttermek étlapjának olvasását, amelynek értelemszerűen egyszerűnek kell lennie.