Az aprított hús étkezési rendetlensége a kombuchának
Cikkek
Méhkas
A Whole Foods szupermarketlánc, Jeff Bezos, az Amazon tulajdonosa egyik legújabb befektetési fogadása.
Az organikus szupermarketek divatossá válnak az Egyesült Államokban: Még organikus pamut bugyit és alsónadrágot is árulnak, és egyetlen polcuk sincs a polcukon egy Coca-Cola számára (még nulla sem!). Az üzenet világos: egy egészségtelen ételekkel és elhízással beteg társadalomban a szép, gazdag és virágzó emberek fogadása a helyi, a természetes és az egészséges emberekre vonatkozik.
Óriási polcok zöldségből, gyümölcsből és friss élelmiszerekből, lineáris kilométeres higiéniai és tisztítószerek szinte csodálatosak - a nyári trend a levendulaillatú kasztíliai szappanok vagy borsmenta, amelyet nagymamáink olívaolajjal, vízzel és szódával semlegesítettek, végtelen nemzetközi büfék, mindenféle allergiára és intoleranciára adaptált menükkel, valamint étrend-kiegészítők megafarmájával -ez igen király méretben- ez ijeszt.
A Whole Foods lánc soha nem alszik. Kovászos kenyere és frissen vágott virága sem csillogtatja a bevásárló listát. Háború műanyag ellen negyedév nélkül, és leplezetlen privilégiumkezelés az Amazonon vásárló ügyfelek számára, háromszor több parkolóval számukra, mint amennyit a törvény mozgáskorlátozottak számára tart fenn. Logikus viszont, ha figyelembe vesszük, hogy Jeff Bezos Ezzel a határokon átnyúló hálózattal nemcsak üzleti tevékenységét terjesztette ki olyan befolyásos ágazatokra, mint a sajtó - a The Washington Post 2013-as vásárlása folytatódik 2013-ban -, hanem a kielégíthetetlen digitális piac stratégiai réseire is, például az élelmiszer-forgalmazásra. A texasi szupermarketek két nyáron hosszúak maradtak, miután folyósítottak 13,7 milliárd dollárt-.
A keleti part éttermeiben a háziállatoknak szánt menüket kezdik árnyalni - ne gondolj hamburgerre vagy kolbászra, három és négy haute konyha fogásairól, egy speciális étrendről és desszertről beszélünk - anélkül, hogy ráncot tett a zsíros templomokban gyors kaja amelyek továbbra is felhőkarcolói szinten uralják a belvárost, és amelyek a periféria kereskedelmi tömegében és az autópálya-szolgáltatási területeken versenyeznek a hagyományos gofri és újszerű "churros" növekvő függőségével - jobban nemzetközivé válnak, mint az olajok és a borok - anélkül, hogy további óvintézkedések, mint a fürdőszobák bezárása a hajléktalanná válás elkerülése érdekében.
Ez az, ami az ellentétek országának par excellence, az amerikai álomé, és egyre inkább visszafoghatatlan azokkal, akik bukni mernek. A "gyarapodj", boldogulj, ez a szó monopolizálja a legtöbb falfestményt és plakátot a városokban; A hajléktalanok, nem a latin "bevándorlók", bármennyire is Trump Mexikó falára koncentrál, az a nagy válsága. Egy helyi San Francisco-i újság Néhány nappal ezelőtt egy 40 oldalas különkiadást szenteltek annak elmesélésére, hogy mi történik a hajléktalanokkal, miért nincsenek eredményei sem azoknak a millióknak, amelyeket az önkormányzatok minden évben elkülönítenek gondozási és menedékhely-programoknak, sem annak a tevékenységnek, amelyet a szolidaritási csoportok napi szinten támogatnak. A statisztikák pusztítóak.