BORSCH (CÉLBEJTESLEVES) A világ leghíresebb levesei - MJ receptjei

világ

A borsch tipikus kelet-európai országokból származó leves, különösen Oroszországban és Ukrajnában népszerű. Ez egy nagyon gazdag és színes étel, amelynek fő összetevője a cékla. Verónicától, a lányom egyik barátjának édesanyjától kértem a receptet, és ő adta ukrán családjának a receptjét, néhány trükkel, amelyeket az egész videó alatt elmesélek. nagyon teljes étel, sok zöldséggel, hüvelyesekkel és hússal.

Azt javaslom, hogy egyik napról a másikra tegye, mivel az íze és a színe még jobban felerősödik. Egy másik étel, amely nem hiányozhatott a világ leghíresebb leveseiről készült sorozatunkból.

BORSCH (Répás leves)

250 g sovány sertéshús
3 főtt cékla
1 fokhagyma
1 hagyma
1/2 ágú zeller
2 közepes sárgarépa (100 g)
2 közepes burgonya (100 g)
1 evőkanál paradicsompüré
2 liter vizet
200 g főtt fehér bab
Extra szűz olívaolaj
Fekete bors
Só

Az Ön szolgálatában:
Görög joghurt vagy friss tejszín
Friss kapor

250 g sovány sertéshúst apró kockákra vágunk. Fűszerezzük sóval és borssal minden oldalról. 3 evőkanál extra szűz olívaolajat teszünk egy magas edénybe. Hozzáadjuk a húst, és minden oldalról megpirítjuk. Amikor egyenletesen megpirult, adjunk hozzá egy nagyon apróra vágott fokhagymát és hagymát, alaposan keverjük össze, és hagyjuk 10 percig pirítani. Só kissé.