Az arab ételek ismeretlenek, egyre divatosabbak
Minden alkalommal több arab eredetű ételt, például hummust, kuszkuszot vagy farafelet láthatunk mind a vegetáriánus éttermekben, mind az ősi étrend terjesztésének szentelt helyeken.
A gasztronómiai trendek jönnek és mennek, bár mindannyian tudjuk, hogy sok étel itt marad. Az arab ételek sok sikert aratnak Európa kozmopolitább városai között, különösen az angol fővárosban, Londonban, ahol marokkói, libanoni, palesztin vagy akár török ételeket felszolgáló éttermeket találhat.
Ez a tendencia egyre növekszik, és minden alkalommal több arab eredetű ételt láthatunk mind a vegetáriánus éttermekben, mind az ősi étrend terjesztésének szentelt helyeken. Ha világszerte meg akarja ismerni a legelismertebb tipikus ételeket, akkor csak tovább kell olvasnia ezt a cikket.
Hummus: csicseriborsó püré
A hummus libanoni, palesztin vagy akár izraeli eredetű étel, és eredete nem túl világos, mi van, ha egyértelmű az íze és az állaga, ami miatt ez az ízletes étel más ételek mellé kerül. Ez a csicseriborsó püré krém citromot, fenyőmagot, szezámmag pürét is tartalmaz, és területtől függően megtalálható más fajokkal és összetevőkkel.
Falafel: jelen van az arab világban
Ezek a csicseriborsó alapú golyók hasonlóak a fasírthoz vagy a kroketthez, hidegen és melegen egyaránt fogyaszthatják őket, és általában joghurtos vagy hummusszósszal kísérik őket. Eredete a Közel-Keletről, Pakisztánból és Indiából származik, bár elterjedt az arab országokban, ahol mindegyiknek más a fajtája. Ez az étel akkor is megtalálható, ha arab ételeket rendel otthon, mivel ez nagyon népszerű étel.