Az arab munkavállalók étkezési szokásai, az egészséges mediterrán étrend mintája -

  • Ajándék
  • TERMÉSZETTUDOMÁNYOK
  • KÉMIA
  • TECHNOLÓGIA
  • EMBEREK ÉS MŰVÉSZET
  • BIOMEDICINA ÉS EGÉSZSÉG
  • TÁRSADALMI ÉS JOGI TUDOMÁNYOK
  • ANYAGOK ÉS FIZIKA
  • VÁLLALKOZÓK

Az UA munkavállalók étkezési szokásai, az egészséges mediterrán étrend mintája

munkavállalók
Az Alicante Egyetemen (UA) dolgozó nők 12% -ának és a 44 év feletti férfiak 10,5% -ának van elhízása, bár a férfiak aránya magasabb, több mint 55%, túlsúlyos. Ez az egyik adat a spanyol egyetemi dolgozók szív- és érrendszeri megbetegedéseinek kockázati tényezőiről az Élelmiszer- és Táplálkozási Kabinet (Alinua) által végzett és a Nutrición Hospitalaria folyóiratban nemrégiben megjelent tanulmányban. Az adott korcsoport alatt az adatok csökkentek, bár a férfiak túlsúlya jelentősen meghaladja a nőkét 25% -kal, szemben a 6% -kal.

A vizsgálati minta 124 UA munkavállalónak felel meg - 46,6% nő és 53,4% 25 és 68 év közötti férfi - mind az adminisztrációs és szolgáltató személyzetnek (PAS), mind az oktatási és kutatási személyzetnek (PDI), akik válaszoltak az étkezési szokásokra és a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkhöz kapcsolódó életmód.

A 44 évesnél idősebbek esetében a nők 20% -a, a férfiak 10,5% -a dohányzik, illetve 32% -a, illetve 23,7% -a számolt be arról, hogy nem végez fizikai tevékenységet rendszeresen. E kor alatt a nőknek csak 6% -a, a férfiaknak pedig 14% -a mondja, hogy dohányzik. A zöldségfogyasztáshoz viszonyítva az összmintában magasabb azoknak a nőknek a százalékos aránya, akik bevallják, hogy fogyasztják őket naponta. Azonban több férfi, mint nő, minden héten beszámol a dió fogyasztásáról.

Noha nem szokás napi vajot, margarint vagy tejszínt fogyasztani, a nők 28% -a és a 44 év feletti férfiak 18,4% -a számol be arról, hogy minden héten ipari süteményeket fogyaszt. Ez a szám fiatalabb nőknél eléri a 35% -ot, a férfiak esetében pedig 50% -ra nő.