Az aragóniaiak nem szabadulnak meg az új divatoktól, amikor vásárolni kell
A 2018-as élelmiszerfogyasztási jelentés ismét a Közösséget nevezi régiónak, ahol több zöldséget fogyasztanak, de azt is tükrözi, hogy a konzervek és a feldolgozott élelmiszerek előtérbe kerülnek.
Több zöldséget, több húst, több gyümölcsöt eszünk, de kevesebb halat, tésztát és rizst, ha összehasonlítjuk magunkat a többi spanyoléval. Ez az aragóniai étrend a 2018-as élelmiszer-fogyasztási jelentés szerint, amelyet a Földművelésügyi, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium készített nemrégiben. A "hagyomány" és a "helyi termékek" vezető szerepet játszanak a vásárlás során, de az aragoniak nem mentesek a "divatoktól" a hűtőszekrény feltöltésekor - mondja Alejandro Sanz, endokrinológus, az endokrinológiai és táplálkozási részleg vezetője a Zaragozai Miguel Servet Egyetemi Kórház Táplálkozási és Dietetikai Osztályán.
Még egy évig az aragóniai közösség ismét vezető szerepet tölt be a zöldségfogyasztásban. Minden aragóniai 74,34 kg zöldséget fogyaszt évente, 27% -kal többet, mint a többi spanyol. "Ez átlagosan napi 200 grammot tesz ki, ez a mennyiség eleve megfelelőnek tűnik, mivel napi egy vagy két adag fogyasztása ajánlott, és ezzel a mennyiséggel ez a bevitel kielégíthető" - magyarázza Sanz. 15,34 kiló paradicsom (Katalónia után a második régió fogyasztja a legtöbbet ezt az ételt); 5,53 kiló paprika; 4,54 kg cukkini (ez 17,6% -kal több, mint a spanyol átlag, ami a Kanári-szigetek után a második közösség, ahol a legtöbbet fogyasztják); 7,48 kiló hagyma; Y 5,75 kg saláta, endívia vagy endívia (a legtöbbet fogyasztó autonómia) évente kitölti az egyes személyek tábláit. "Jó hír, hogy az aragoniak élen járnak a zöldségfogyasztásban" - értékeli, hozzátéve: "Talán az a hagyomány, hogy gyümölcsöskertek vannak a falvakban, segíti ezt a szokásos fogyasztást".
Ugyanígy a közelség okozza az aragóni gyümölcsfogyasztás stabil marad, évente fejenként 94,1 kiló, Ellentétben Spanyolország többi részével (90,5 kiló), ahol a jelentés szerint a szupermarket polcán az áremelkedés alacsonyabb, közel 2% -os fogyasztást jelentett az előző évhez képest. Narancs, dinnye, görögdinnye, banán vagy alma, Aragóniában az ételek elkészítésénél előnyben részesítik őket, de ha a Közösség valamivel kiemelkedik, akkor a spanyol átlaghoz képest az őszibarack bevitelére vonatkozik, mivel a régió évente fejenként 4,34 kg-mal rendelkezik mint aki ezt a gyümölcsöt fogyasztja a legtöbbet, csaknem 40% -kal többet az átlagnál. "Ezeknek a helyi termékeknek a fogyasztása nemcsak figyelemre méltó, hanem különböző szempontokból is pozitív" - mondja Sanz.
Kapcsolódó hírek
igen valóban, A Közösséget nem kímélik, amint azt az elején megjegyeztük, a divatoktól és a frissen vágott gyümölcsöktől (fogyasztásra szánt friss, tiszta, apróra vágott és csomagolt gyümölcsök), valamint a feldolgozott gyümölcsöktől és zöldségektől, főleg, Felfutásban vannak és már 3,75, az előbbit 13,15, utóbbit 13,15 kilót képviselik. "Nem ideális, de valóság" - állítja a konzultált endokrinológus. - Nincs időnk mindennap bevásárolni, vagy a zöldbabot vagy a borágót megtisztítani, még kevésbé a hüvelyeseket főzni. Az ideális szezonális és helyi gyümölcs, de alkalmazkodnunk kell a modern társadalomhoz, amelynek nincs ideje és türelme, és amit elfogyasztanak, például a már tiszta és apróra vágott gyümölcs a jövő: olyanok, mint a természetes csemegék, könnyen fogyaszthatók, finomak és egészségesek. Más kérdés, hogy ezek a termékek drágábbak a munkaerő és az alkalmazott 21% -os áfa miatt ”. Megjegyzi azt is, hogy "a gyümölcsfogyasztás nagyon fontos a gyümölcsléfogyasztás rovására, mivel könnyű gátlásuk és a pép hiánya miatt magas a glikémiás indexük".